СалатиМ'ясні салати

Салат з язиком і горошком

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з язиком і горошком

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний, ситний та невимовно красивий салат з відвареного язика та горошку. Окрім цих двох основних інгредієнтів ми також використаємо печериці, твердий сир, варену моркву, солоні огірки, цибулю та, звичайно, заправку у вигляді майонезу. Особливість цього салату полягає одночасно в простоті та вишуканості. Він складається з досить простих інгредієнтів, але попри це виходить надзвичайно смачним та красивим.

Інгредієнти

Відварений язик300 г.
Солоні огірки3 шт.
Морква1-2 шт.
Печериці300 г.
Цибуля1 шт.
Сир твердий150 г.
Яйця4 шт.
Консервований зелений горошок1 банка

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування чистимо цибулю і нарізаємо її максимально тоненькими кубиками. Після цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією і смажимо на ній цибулю до м’якості.

cook step
2

Тепер нарізаємо кубиками середнього розміру гриби. Відправляємо їх у сковорідку і смажимо декілька хвилин до готовності. Наприкінці печериці солимо, обсмажуємо ще хвилину, а потім повністю їх охолоджуємо.

cook step
3

Далі нам знадобиться відварений язик. Його ми по можливості нарізаємо кубиками.

cook step
4

Після цього на крупній тертці в окремі ємності натираємо варені яйця та мариновані або солені огірки.

cook step
5

Тепер на тертці тремо відварену моркву та сир. Для цих інгредієнтів також використовуємо крупну тертку.

cook step
6

Починаємо формувати наш салат. Ми для цього використовуємо роз’ємне кільце. Ставимо його на тарілку, в якій будемо подавати салат. На дно викладаємо подрібнений язик. Робимо на ньому сіточку з майонезу.

cook step
7

На язик тоненьким шаром викладаємо натерті огірки. Легенько розприділяємо їх по всій поверхні язика. Не змазуючи цей шар майонезом, викладаємо наступний – моркву. Акуратно розрівнюємо її і змазуємо майонезом.

cook step
8

Наступний шар – смажені з цибулею гриби. Наверх викладаємо натертий сир. Робимо сіточку з майонезу.

cook step
9

Далі викладаємо натерті яйця. Ретельно змазуємо їх майонезом з допомогою ложки.

cook step
10

Останній шар – консервований горошок. По краях робимо сіточку з майонезу та, за бажанням, вносимо трішки яскравих фарб. Тому використовуємо журавлину або насіння гранату. Знімаємо роз’ємне кільце, настоюємо салат годину, а потім подаємо його до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти