Салат з язиком і кукурудзою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Язик – це універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Він, зокрема, стане чудовою складовою заливного, закусок, бутербродів і, звичайно, салатів. Саме рецепт салату з відвареного язика ми хочемо вам запропонувати. Салат настільки простий у приготуванні, що містить лише чотири інгредієнти: відварений язик, моркву, консервовану кукурудзу і майонез. Ці інгредієнти формують чудову гармонію смаків, ароматів та кольорів. Тому ця страва з легкістю зможе стати окрасою святкового та буднього столу.

Інгредієнти

Морква300 г.

Консервована кукурудза1 банка

Язик свинячий800 г.

МайонезЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно відварити язик. Для цього ми його ретельно миємо, заливаємо водою і ставимо на плиту. Після закипання у воду додаємо горошок чорного перцю та лаврове листя. Варимо язик дві з половиною або навіть три години.

Готовність язика потрібно перевіряти ножем. Як тільки язик готовий, його потрібно промити під холодною водою та зняти з нього шкурку. Після цього цей інгредієнт потрібно повністю охолодити.