МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з горошком і язиком

Салат з горошком і язиком - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Салат з відвареним язиком та консервованим зеленим горошком – це надзвичайно ситна, поживна і фантастично красива страва. Вона має настільки привабливий вигляд та ідеальний смак, що точно заслуговує на те, щоб стати окрасою святкового столу. Окрім двох основних інгредієнтів вам потрібно придбати свіжі печериці, моркву, мариновані огірки, твердий сир будь-якої марки, цибулю та майонез. Попри те, що салат містить доволі прості компоненти, він все одно вирізняється особливим шармом та вишуканістю. Приготуйте цей салат для своїх гостей і він точно перевершить всі ваші очікування і максимально вразить усіх ваших близьких.

Відео

Інгредієнти

Відварений язик 300 г.

Мариновані огірки 3 шт.

Морква 1-2 шт.

Печериці 300 г.

Цибуля 1 шт.

Сир твердий 150 г.

Яйця 3-4 шт.

Консервований зелений горошок 1 банка

Приготування

Салат з горошком і язиком - Крок 1 1
Салат з горошком і язиком - Крок 2 2
Салат з горошком і язиком - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно підготувати для салату цибулю та гриби. Тому ми чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками, а потім відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо до м’якості.

2

До цибулі потрібно додати гриби, тому ми їх нарізаємо на шматочки середнього розміру і висипаємо в сковорідку. Смажимо ці два компоненти декілька хвилин, а потім за хвилину до готовності їх солимо. Смажену цибулю та гриби потрібно повністю охолодити.

3

Попередньо відварений та охолоджений свинячий або навіть яловичий язик нарізаємо маленькими кубиками.

Салат з горошком і язиком - Крок 4 4
Салат з горошком і язиком - Крок 5 5
Салат з горошком і язиком - Крок 6 6
4

Тепер варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім натираємо на крупній тертці. Таким самим способом потрібно подрібнити мариновані або солоні огірки. Обов’язково легенько віджимаємо їх від соку.

5

Далі варимо моркву. Охолоджуємо її, чистимо від шкірки і тремо на крупній тертці. Також на цьому етапі аналогічним способом подрібнюємо будь-який твердий сир.

6

Усі інгредієнти підготовлені, тому беремо красиву тарілку і розпочинаємо формувати салат. Ставимо в тарілку роз’ємне кільце і викладаємо на дно подрібнений язик. Покриваємо його майонезною сіточкою.

Салат з горошком і язиком - Крок 7 7
Салат з горошком і язиком - Крок 8 8
Салат з горошком і язиком - Крок 9 9
7

Другий шар салату – подрібнені та віджаті огірки. Їх майонезом змазувати не потрібно, тому відразу викладаємо натерту варену моркву.

8

На моркву викладаємо наступний шар салату, тобто суміш грибів та цибулі. Їх посипаємо натертим сиром, на якому робимо майонезну сіточку.

9

Після цього викладаємо натерті яйця, які потрібно щедро змастити майонезом з допомогою ложки.

Салат з горошком і язиком - Крок 10 10
Салат з горошком і язиком - Крок 11 11
Смачного!
10

Насамкінець викладаємо консервований горошок. Його потрібно розприділяти по всьому шарі яєць. Краї потрібно покрити майонезною сіточкою, а в центрі горошок залишаємо без заправки. Для того, щоб салат виглядав яскраво, можна додати журавлину чи насіння граната.

11

Салат готовий. Знімаємо зі страви роз’ємне кільце і залишаємо салат настоятися приблизно впродовж 60 хвилин. Тепер салат з язиком та горошком можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати