![Салат з язиком і горошком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/30/240f230279783fgwaeboixd5v1yhrcb3ymaqhz57luxez.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний, ситний та невимовно красивий салат з відвареного язика та горошку. Окрім цих двох основних інгредієнтів ми також використаємо печериці, твердий сир, варену моркву, солоні огірки, цибулю та, звичайно, заправку у вигляді майонезу. Особливість цього салату полягає одночасно в простоті та вишуканості. Він складається з досить простих інгредієнтів, але попри це виходить надзвичайно смачним та красивим.
Інгредієнти
Відварений язик300 г. |
Солоні огірки3 шт. |
Морква1-2 шт. |
Печериці300 г. |
Цибуля1 шт. |
Сир твердий150 г. |
Яйця4 шт. |
Консервований зелений горошок1 банка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot14.png)
На першому етапі приготування чистимо цибулю і нарізаємо її максимально тоненькими кубиками. Після цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією і смажимо на ній цибулю до м’якості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot23.png)
Тепер нарізаємо кубиками середнього розміру гриби. Відправляємо їх у сковорідку і смажимо декілька хвилин до готовності. Наприкінці печериці солимо, обсмажуємо ще хвилину, а потім повністю їх охолоджуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot33.png)
Далі нам знадобиться відварений язик. Його ми по можливості нарізаємо кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot43.png)
Після цього на крупній тертці в окремі ємності натираємо варені яйця та мариновані або солені огірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot53.png)
Тепер на тертці тремо відварену моркву та сир. Для цих інгредієнтів також використовуємо крупну тертку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot63.png)
Починаємо формувати наш салат. Ми для цього використовуємо роз’ємне кільце. Ставимо його на тарілку, в якій будемо подавати салат. На дно викладаємо подрібнений язик. Робимо на ньому сіточку з майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot73.png)
На язик тоненьким шаром викладаємо натерті огірки. Легенько розприділяємо їх по всій поверхні язика. Не змазуючи цей шар майонезом, викладаємо наступний – моркву. Акуратно розрівнюємо її і змазуємо майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot91.png)
Наступний шар – смажені з цибулею гриби. Наверх викладаємо натертий сир. Робимо сіточку з майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot101.png)
Далі викладаємо натерті яйця. Ретельно змазуємо їх майонезом з допомогою ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/30/screenshot82.png)
Останній шар – консервований горошок. По краях робимо сіточку з майонезу та, за бажанням, вносимо трішки яскравих фарб. Тому використовуємо журавлину або насіння гранату. Знімаємо роз’ємне кільце, настоюємо салат годину, а потім подаємо його до столу. Смачного!