СалатиМ'ясні салати

Салат з язиком і сиром

4
150
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з язиком і сиром

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний, красивий та ароматний салат з язиком та адигейським сиром. Страва не складна у приготуванні, але попри це має досить вишуканий та апетитний вигляд. До її складу входить чимало інгредієнтів, проте основними, безсумнівно, можна вважати сир та яловичий язик. Завдяки цьому сиру салат матиме приємний злегка кислуватий смак з яскраво вираженим ароматом пастеризації. Окрім цього, ми до салату додамо васабі, що зробить нашу страву ще й пікантною.

Інгредієнти

Яловичий язик1 шт.
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Чорний перець горошок2-3 шт.
Лимон1/2 шт.
Рослинна олія60 мл.
Васабі30 г.
Свіжі огірки2 шт.
Стебло селери2 шт.
Яблука1 шт.
Салатний мікс100 г.
Сир "Адигейський"1/2 пачки

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно відварити язик. Для цього в каструльку кладемо наш головний продукт, почищену моркву та цибулю, а також горошок чорного перцю. Варимо язик до готовності, а потім переміщаємо його в холодну воду.

cook step
2

Після цього приготуємо заправку до нашого салату. Для цього в окрему тарілочку видавлюємо сік з половини лимона.

cook step
3

До соку додаємо рослинну олію, а також васабі та чорний мелений перець за смаком.

cook step
4

У цей час охолонув язик. Знімаємо з нього шкурку та нарізаємо тоненькими пластинками.

cook step
5

Тепер миємо свіжі огірки. Витираємо їх і нарізаємо тоненькими кружечками.

cook step
6

Далі потрібно нарізати стебла селери та м’якоть яблука.

cook step
7

Яблука, селеру, язик, огірки, а також салатний мікс змішуємо в одній тарілці.

cook step
8

До них подрібнюємо руками адигейський сир. Додаємо соус і все ретельно перемішуємо.

cook step
9

Перекладаємо салат на порційні тарілки і подаємо до столу. Нехай смакує вам та усім вашим гостям!

Схожі рецепти

Всі рецепти