СалатиСалати з баклажанами

Салат зі смаженими баклажанами

2
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат зі смаженими баклажанами

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний, вітамінний і апетитний салат. В його основі будуть смажені баклажани. Доповнять основний інгредієнт свіжі та малосольні овочі. Зокрема, нам знадобляться солодкий перець, червона цибуля, а також малосольні огірки. Заправляти салат ми будемо олією. Завдяки цьому страва буде ще й корисною.

Інгредієнти

Баклажан2 шт
Солодкий перець2 шт
Малосольні огірки3 шт
Червона цибуля0,5 шт
Перець чорний мелений0,5 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Рослинна олія150-200 г

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно помити баклажани. Нарізаємо їх напівкільцями середньої товщини.

cook step
2

Після цього беремо глибоку тарілку, висипаємо сюди баклажани. Солимо їх і відставляємо в бік.

cook step
3

Тепер миємо та чистимо від насіння солодкий болгарський перець. Нарізаємо перець квадратиками середнього розміру.

cook step
4

Далі нам знадобляться малосольні огірки. Їх варто нарізати тоненькими напівкільцями.

cook step
5

Після цього чистимо ароматну і солодку червону цибулю. Нарізаємо її тонесенькими півкільцями.

cook step
6

На наступному етапі розігріваємо сковорідку з олією. Висипаємо сюди баклажани і смажимо їх з обох боків. Викладаємо їх на паперові рушники і повністю охолоджуємо.

cook step
7

Усі овочі відправляємо у глибоку миску. Перчимо їх, заправляємо олією, а потім додаємо смажені баклажани.

cook step
8

Салат готовий. Викладаємо його на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти