МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з баклажанами і помідорами

Салат з баклажанами і помідорами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Хочете приготувати смачний, ароматний та ситний салат? - Тоді приготуйте оригінальний салат з баклажанами та помідорами. Страва виходить ситною, свіжою, пікантною та красивою. А для її створення крім двох основних інгредієнтів вам ще знадоббятьться часник, спеції, варені курячі яйця та заправка у вигляді майонезу. Попри свою простоту салат виходить абсолютно досконалим за смаковими та ароматичними характеристиками, тому він точно зможе стати окрасою святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 2 шт.

Помідор 2-3 шт.

Яйця 4 шт.

Часник 2 зуб.

Базилік За смаком

Майонез За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сіль 0, 5 ч. л.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Салат з баклажанами і помідорами - Крок 1 1
Салат з баклажанами і помідорами - Крок 2 2
Салат з баклажанами і помідорами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування потрібно помити та обсушити баклажани. Нарізаємо їх невеликими брусочками, тобто соломкою.

2

Тепер їх відправляємо у глибоку миску. Солимо та залишаємо на 15 хвилин. За цей час баклажани втратять свою гіркоту.

3

Далі потрібно помити помідори. Вирізаємо з них плодоніжки, а потім нарізаємо соломкою.

Салат з баклажанами і помідорами - Крок 4 4
Салат з баклажанами і помідорами - Крок 5 5
Салат з баклажанами і помідорами - Крок 6 6
4

На наступному етапі варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім подрібнюємо на шматочки у вигляді соломки.

5

Після цього миємо та обсушуємо базилік. Нарізаємо його тоненькими смужками. Також на цьому етапі подрібнюємо ножем на малесенькі шматочки часник.

6

За цей час баклажани пустили сік, тому їх потрібно промити та зцідити. Смажимо їх у розігрітій з рослинною олією сковорідці до золотавого кольору.

Салат з баклажанами і помідорами - Крок 7 7
Салат з баклажанами і помідорами - Крок 8 8
Салат з баклажанами і помідорами - Крок 9 9
7

Смажені баклажани викладаємо на паперові рушники і повністю охолоджуємо. Потім їх висипаємо у глибоку тарілку і додаємо сюди часник.

8

Також сюди відправляємо подрібнені помідори, базилік, варені яйця, чорний мелений перець та майонез.

9

Ретельно перемішуємо салат і подаємо його до столу. Готуйте, експериментуйте, створюйте нові кулінарні шедеври. Успіху!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати