Салат зі скумбрією

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат зі скумбрією – це оригінальний салат, в основі якого лежить скумбрія холодного копчення. Завдяки цьому інгредієнту страва має особливий смак з яскраво вираженим солоним рибним смаком та відповідним ароматом. Окрім скумбрії нам ще знадобиться варена картопля та морква, яйця, свіжий огірок, цибуля та заправка у вигляді майонезу. Завдяки усім інгредієнтам салат виходить ситним і легким водночас, адже до його складу входить свіжий огірок. Приготувати салат дуже легко та просто. Для цього вам лише потрібно придбати всі необхідні продукти, запастися терпінням та гарним настроєм і розпочати процес приготування у себе на кухні.

Інгредієнти

Скумбрія1 шт.

Картопля4 шт.

Яйця4 шт.

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Свіжі огірки1 шт.

МайонезЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться копчена скумбрія. Розрізаємо її по хребту і розділяємо на дві частини. З усієї риби дістаємо кісточки і чистимо її від шкірки.

Нарізаємо філе копченої скумбрії на однакові кубики. Відправляємо рибу у глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.

Після цього миємо огірок, витираємо його паперовими рушниками і відрізаємо кінчики. Подрібнюємо його ножем на невеликі кубики, які відразу висипаємо в миску з рибою.

Далі нам знадобиться варена морква. Чистимо її і нарізаємо ідентичними шматочками, які додаємо до інших подрібнених інгредієнтів.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її невеликими кубиками. Висипаємо цибулю до риби, огірка та моркви.

Після цього беремо варену картоплю. Чистимо її і нарізаємо кубиками або ж використовуємо спеціальну сіточку для подрібнення варених овочів. Додаємо картоплю до всіх продуктів у мисці.

Варені яйця подрібнюємо таким самим способом і висипаємо їх в миску з усіма інгредієнтами. Додаємо в салат чорний мелений перець за смаком. Заправляємо салат майонезом і ретельно його перемішуємо.