Салат зі свинячим язиком

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний та ситний салат зі свинячого язика. Окрім головного інгредієнта нам також знадобляться відварені печериці, яйця, свіжі огірки та оригінальна заправка. Усі ці інгредієнти утворюють чудову гармонію смаків та ароматів. Особливо вдало вони поєднуються з пікантною заправкою, яку ми приготуємо зі сметани та гірчиці.

Цей салат, безумовно, сподобається усім членам вашої сім’ї. Особливо, якщо ви красиво задекоруєте його. Ми його, до речі, будемо викладами у роз’ємну форму. Зверху страву прикрасимо зеленою цибулею та помідорами. Завдяки цьому салат буде не просто надзвичайно красивим, він ще й матиме фантастичний аромат та легкий смак.

Інгредієнти

Відварений язик2 шт.

Печериці300 г.

Сметана150 г.

Гірчиця (готова)1 ч. л.

Яйця5 шт.

Свіжі огірки2 шт.

Консервована кукурудза1 банка

Зелена цибуляПучок

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться відварний свинячий язик. Нарізаємо його тоненькою соломкою.

Після цього миємо огірки. Відрізаємо кінчики. М’якоть подрібнюємо ножем у вигляді соломки.

Далі нам знадобляться відварені печериці. У нас вони маленькі, тому ми нарізаємо їх у довільній формі.

Тепер нам знадобиться п’ять відварених яєць. Відділяємо жовтки від білків. Тремо жовтки на крупній тертці. Змішуємо їх у глибокій ємності з огірками, грибами та язиком.

До цих інгредієнтів додаємо консервовану кукурудзу. Солимо їх і ретельно перемішуємо.

Після цього варто приготувати заправку. В окремій ємності змішуємо 10% сметану і одну чайну ложку гірчиці. Перемішуємо до однорідності. Додаємо соус до салату.