Грибний соус зі сметаною

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачний, ароматний та апетитний грибний соус зі сметаною. Він є чудовим доповненням до найрізноманітніших страв, а особливо до гарнірів. Соус має ніжний та м’який смак, а також приємний грибний аромат. Завдяки цим факторам будь-яка страва, яку ви подаватимете з ним сподобається усій вашій родині. Основні інгредієнти набудуть яскравих смакових фарб та нових смакових відтінків, отримають легкий грибний аромат та гармонійно в поєднанні виглядатимуть на тарілці.

Ми хочемо запропонувати вам рецепт приготування у мультиварці. Завдяки цьому процес створення цього кулінарного шедевру пройде надзвичайно швидко та непомітно.

Інгредієнти

Гриби500 г.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Сметана250 г.

Часник2-3 зуб.

ЗеленьПучок

Пшеничне борошно1 ст. л.

Вода1 мультистакан

Рослинна оліяЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Для початку нам знадобиться цибуля. Її ми чистимо та нарізаємо тоненькими напівкільцями. У чашу мультиварки вливаємо рослинну олію і відправляємо сюди подрібнену цибулю.

На наступному етапі нас знадобляться гриби, тому ми їх миємо і розрізаємо кожен з них на чотири шматочки. Відправляємо їх у чашу мультиварки до цибулі. Також сюди всипаєм попередньо почищений та подрібнений часник.

Вмикаємо мультиварку на режим «Смаження» і готуємо впродовж 15 хвилин. У процесі смаження гриби декілька разів перемішуємо.

Коли гриби підсмажилися, то тепер в окрему тарілку вливаємо один мультистакан води. Вона повинна бути кімнатної температури або мати приблизно 40 градусів.

Тепер сюди всипаємо одну столову ложку просіяного пшеничного борошна і розмішуємо з допомогою виделки, щоб не було грудочок.

Отриману масу вливаємо у чашу мультиварки.

Далі в мультиварку також відправляємо сметану, сіль, перець, а також спеції за смаком. Перемішуємо все і закриваємо кришку мультиварки. Вмикаємо режим «Тушкування» на 50 хвилин.

Приблизно за 8-10 хвилин до закінчення тушкування в соус додаємо попередньо помиту, обсушену та подрібнену ножем зелень. Перемішуємо суміш і продовжуємо готувати.