Грибний суп

Спершу наріжемо невеликими кубиками картоплю.

Нарізану картоплю відправляємо варитися. Тим часом дрібними шматочками ріжемо цибулю.

На добре розігріту сковороду додаємо олію і відправляємо туди цибулю підсмажуватися. Цибулю смажимо на слабкому вогні, періодично помішуючи, до золотистого кольору.

Поки смажиться цибуля, натираємо моркву на дрібній тертушці.

Натерту моркву відправляємо до цибулі. На невеликому вогні суміш необхідно обсмажувати декілька хвилин до готовності.

Тим часом подрібнюємо печериці та відправляємо їх до засмажки. Разом із морквою та цибулею гриби треба смажити до готовності.

Коли шампіньйони готові, додаємо в суміш трохи солі і сметану. Добре все перемішуємо і обсмажуємо ще кілька хвилин.

За цей час картопля вже зварилася. Додаємо у воду трохи солі, лавровий лист і відправляємо туди засмажку. Також кладемо в каструлю вермішель.

Суп варитиметься ще приблизно 7 хвилин. Тим часом нарізуємо зелень і додаємо до готового грибного супу.