Соуси та маринадиСоуси

Соус із кабачків

1
10
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Соус із кабачків

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт соусу песто. Але це буде не класичний, найбільш розповсюджений варіант. Навпаки – сьогодні ми приготуємо унікальний соус песто з кабачків. Рецепт приготування надзвичайно простий, але соус виходить божественно смачний. Він точно перевершить усі ваші очікування і стане гарним доповненням до будь-яких страв.

Декілька інгредієнтів, буквально 5-10 хвилин вашого вільного часу, гарний настрій та позитив - це все забезпечить максимально вдале приготування ідеального песто.

Інгредієнти

СільЗа смаком
Сир "Пармезан"100 г.
Оливкова олія5-6 ст. л.
БазилікДекілька гілочок
М'ятаЗа смаком
Кабачок250-300 г.
Горіхи3 ст. л.
Сушений часникЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити невеликий кабачок. Після цього його потрібно натерти на дрібній тертці.

cook step
2

Після цього м’якоть переміщаємо в друшляк. Солимо її і залишаємо на декілька хвилин. За цей час кабачок втратить небажаний сік.

cook step
3

Тепер нам потрібно помити базилік. Відправляємо його разом з горішками у чашу блендера.

cook step
4

Далі нам знадобляться листочки м’яти. Миємо їх і відправляємо в блендер. Збиваємо горішки, базилік та м’яту в максимально однорідну масу.

cook step
5

Після цього нам знадобиться сир «Пармезан». Його також додаємо в чашу блендера і знову подрібнюємо всі інгредієнти.

cook step
6

Натерту м’якоть кабачка відправляємо в блендер до інших інгредієнтів соусу. Додаємо сюди часник та оливкову олію. Перетворюємо все в однорідну масу.

cook step
7

Песто із кабачків готовий до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти