МоваЯзык
Головна Блоги

Соус із журавлини

Соус із журавлини - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Соуси
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо соус, в основу якого входять найкорисніші ягоди в світі. Вони насичені великою кількістю вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Сьогодні ми готуємо соус із журавлини. Він виходить дивовижно смачним, адже поєднує в собі солодку та кислу нотку. Окрім цього, до складу соусу увійде велика кількість спецій, завдяки чому він вийде неймовірно ароматним та запашним.

Такий соус із журавлини можна вживати відразу після приготування, а можна також законсервувати на зиму. Він ідеально підійде до будь-якої м’ясної страви. Тому, збережіть цей рецепт, адже він точно стане вам у нагоді.

Відео

Інгредієнти

Журавлина 1 склянка

Вода 1/2 склянки

Вино червоне напівсолодке 1/3 склянки

Апельсин 1 шт.

Цукор 3 ст. л.

Мускатний горіх 1/3 ч. л.

Перець чорний мелений 1/3 ч. л.

Імбир мелений 1/3 ч. л.

Перець духмяний 1/4 ч. л.

Гвоздика 1/4 ч. л.

Розмарин 1/2 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Приготування

Соус із журавлини - Крок 1 1
Соус із журавлини - Крок 2 2
Соус із журавлини - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться журавлина.

Можна брати свіжі ягоди, які потрібно обов’язково помити, а можна також використати заморожені. Відправляємо їх в каструльку. Заливаємо водою.

2

Тепер сюди додаємо червоне вино.

3

Далі в отриману масу всипаємо цедру та вливаємо сік з одного апельсина.

Соус із журавлини - Крок 4 4
Соус із журавлини - Крок 5 5
Соус із журавлини - Крок 6 6
4

Після цього в масу додаємо цукор та всі спеції. У нас це стандартна їх кількість. Ви ж можете регулювати їх за смаком.

5

У наш майбутній соус бажано додати гілочку свіжого розмарину, але його також можна замінити сушеним. Перемішуємо інгредієнти і ставимо каструльку на вогонь.

6

Варимо масу 7-8 хвилин на маленькому вогні з моменту закипання. Після цього вогонь вимикаємо і залишаємо соус до повного охолодження.

Соус із журавлини - Крок 7 7
Соус із журавлини - Крок 8 8
Смачного!
7

Усі ягоди збиваємо блендером до утворення однорідної маси.

8

Повністю охолоджуємо отриману масу. Соус готовий до використання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати