Соуси та маринадиСоуси

Соус із помідорів

1
5
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Соус із помідорів

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт соусу із помідорів. Приготувати таку смакоту надзвичайно легко. Для цього вам знадобиться 6 інгредієнтів: помідори, кінза, часник, сіль, цукор, а також рослинна олія. Окрім цього, вам знадобиться ще дрібка терпіння та гарного настрою, адже без цього соус вийде не таким смачним.

Загалом, особливість цього соусу полягає в тому, що жоден його інгредієнт не піддається тепловій обробці, тому він є абсолютно корисним, оскільки зберігає всі вітаміни та мінерали.

Усього за 5 хвилин ви зможете створити смачний та красивий соус, який за смаком нагадуватиме магазинний кетчуп. Але на відміну від цього продукту, він не буде шкідливим, а навпаки – буде нести користь для нашого організму.

Інгредієнти

Помідор250 г.
Кінза40 г.
Часник2 зуб.
Цукор0, 5 ч. л.
Сіль0, 5 ч. л.
Рослинна олія1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема: помідори, часник, кінзу, сіль, цукор та олію.

cook step
2

Після цього нам потрібно почистити від шкірки помідори. Це можна робити двома способами. Перший – зробити на помідорах хрестоподібний надріз і опустити плід на декілька секунд в кип’яток. Після цього шкірку можна легко почистити ножем. Для того, щоб почистити помідори іншим способом, нам потрібен ніж. Надавлюємо його до шкірки і проводимо таким чином по всьому помідору. Відразу помітно, що м’якоть відділилася від шкурки. Зрізаємо її акуратно ножем.

cook step
3

Тепер з очищених помідорів вирізаємо серединку. Розрізаємо м’якоть на невеликі шматочки.

cook step
4

Миємо кінзу і обсушуємо її паперовими рушниками. Максимально дрібненько нарізаємо її ножем. Відправляємо у ємність з помідорами.

cook step
5

Далі чистимо часник і нарізаємо його на маленькі кубики. Висипаємо його до кінзи.

cook step
6

Після цього в масу додаємо сіль, цукор та рослинну олію.

cook step
7

Усі інгредієнти збиваємо блендером до утворення однорідної маси.

cook step
8

Соус із помідорів готовий до вживання. Нехай смакує!

Схожі рецепти

Всі рецепти