МоваЯзык
Головна Блоги

Соус із томатної пасти

Соус із томатної пасти - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Соуси
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний соус із томатної пасти. І хоча за смаком соус буде нагадувати магазинний кетчуп, проте він навпаки нестиме лише користь для вашого здоров’я. Окрім, того що соус буде смачним, він ще й вийде надзвичайно ароматним. Адже окрім того, що ми використаємо томатну пасту, ми ще додамо в соус багато спецій, зокрема: коріандр, гвоздику, лавровий лист, перець, гірчицю тощо. З таким соусом будь-які страви стануть окрасою і буднього, і святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Томатна паста 200 мл.

Вода 200 мл.

Цукор 2-3 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Гірчиця (готова) 1 ч. л.

Коріандр 1 ч. л.

Гвоздика 3-4 шт.

Перець духмяний 4-6 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Чорний перець горошок 3-5 шт.

Зелень За смаком

Приготування

Соус із томатної пасти - Крок 1 1
Соус із томатної пасти - Крок 2 2
Соус із томатної пасти - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити та обсушити зелень. Подрібнюємо її ножем. Поки залишаємо її в стороні.

2

Після цього нам знадобиться маленька ємність. У неї всипаємо цукор та сіль.

3

Тепер до цукру з сіллю додаємо гірчицю. Цей компонент зробить томатну пасту не такою концентрованою.

Соус із томатної пасти - Крок 4 4
Соус із томатної пасти - Крок 5 5
Соус із томатної пасти - Крок 6 6
4

У цей час у маленькій ступі подрібнюємо усі спеції. Висипаємо їх у ємність з іншими інгредієнтами.

5

Заливаємо отриману суміш кип’ятком. Гарненько перемішуємо отриману масу, накриваємо її кришкою і залишаємо настоятися впродовж 20 хвилин.

6

Після цього наш розчин потрібно процідити через сито або марлю.

Соус із томатної пасти - Крок 7 7
Соус із томатної пасти - Крок 8 8
Смачного!
7

В отриману рідину відправляємо всю томатну пасту, а також подрібнену зелень. Ретельно вимішуємо все до однорідності.

8

Соус на основі томатної пасти готовий. Нехай смакує!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати