![Соус із помідорів](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/20/sous-iz-bolgarskogo-pertsa-na-zimu.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт соусу із помідорів. Приготувати таку смакоту надзвичайно легко. Для цього вам знадобиться 6 інгредієнтів: помідори, кінза, часник, сіль, цукор, а також рослинна олія. Окрім цього, вам знадобиться ще дрібка терпіння та гарного настрою, адже без цього соус вийде не таким смачним.
Загалом, особливість цього соусу полягає в тому, що жоден його інгредієнт не піддається тепловій обробці, тому він є абсолютно корисним, оскільки зберігає всі вітаміни та мінерали.
Усього за 5 хвилин ви зможете створити смачний та красивий соус, який за смаком нагадуватиме магазинний кетчуп. Але на відміну від цього продукту, він не буде шкідливим, а навпаки – буде нести користь для нашого організму.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot10.png)
Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема: помідори, часник, кінзу, сіль, цукор та олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot221.png)
Після цього нам потрібно почистити від шкірки помідори. Це можна робити двома способами. Перший – зробити на помідорах хрестоподібний надріз і опустити плід на декілька секунд в кип’яток. Після цього шкірку можна легко почистити ножем. Для того, щоб почистити помідори іншим способом, нам потрібен ніж. Надавлюємо його до шкірки і проводимо таким чином по всьому помідору. Відразу помітно, що м’якоть відділилася від шкурки. Зрізаємо її акуратно ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot321.png)
Тепер з очищених помідорів вирізаємо серединку. Розрізаємо м’якоть на невеликі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot121.png)
Миємо кінзу і обсушуємо її паперовими рушниками. Максимально дрібненько нарізаємо її ножем. Відправляємо у ємність з помідорами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot421.png)
Далі чистимо часник і нарізаємо його на маленькі кубики. Висипаємо його до кінзи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot521.png)
Після цього в масу додаємо сіль, цукор та рослинну олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot621.png)
Усі інгредієнти збиваємо блендером до утворення однорідної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/20/screenshot721.png)
Соус із помідорів готовий до вживання. Нехай смакує!