Соуси та маринадиСоуси

Соус із вершків

1
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Соус із вершків

Соус із вершків – це надзвичайно ніжне доповнення до надзвичайно великої кількості страв. Він вдало гармоніює з абсолютно всіма стравами з риби. Також вершковий соус гарно смакувати з ніжним м’ясом. Окрім цього, приготувавши такий соус в будні дні, ви сміливо можете використовувати його до чіпсів чи взагалі смаженої картоплі. Як ви вже зрозуміли, соус надзвичайно універсальний. Це пов’язано з тим, що він поєднує в собі солодку нотку вершків, ніжний аромат кропу, а також незамінну кислу іскорку цедри лимона. Сама ця гармонія усіх смаків і зробила соус таким популярним та поширеним.

Інгредієнти

Вершки100 мл.
Цедра лимонаЗа смаком
КріпЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Нам, зокрема, знадобляться такі компоненти: вершки, сіль, перець, подрібнений кріп, а також цедра лимона.

cook step
2

Після цього беремо маленьку каструльку або сотейник. Виливаємо сюди якісні та свіжі вершки.

cook step
3

Далі вершки потрібно посолити та поперчити за смаком.

cook step
4

Тепер в отриману масу відправляємо шкірку лимона.

cook step
5

Усі інгредієнти ретельно перемішуємо і доводимо масу до кипіння.

cook step
6

Після цього нам знадобиться кріп, який ми попередньо помили та подрібнили ножем. Отже, всипаємо одну столову ложку з гіркою подрібненої зелені. Безперервно помішуємо масу впродовж 30 секунд, а потім знімаємо її з плити і залишаємо настоятися приблизно 15 хвилин.

cook step
7

Універсальний соус із вершків готовий. Нехай смакує!

Схожі рецепти

Всі рецепти