Соус до риби

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Риба – це надзвичайно смачний та делікатний продукт. Одним маленьким порухом руки її вмить можна зіпсувати. Саме тому працюючи з рибними продуктами будьте максимально уважними та акуратними.

Під час подач рибних страв одну з найважливіших ролей виконує презентація, а саме подача риби із соусом. Соус, як правило, відіграє роль не лише декору. Він також підкреслює та доповнює основні смаки та аромати рибного продукту. Сьогодні ми підготували для вас рецепт саме такого соусу.

Інгредієнти

Сметана2 ст. л.

СільДрібка

Сік лимонаа смаком

Часник3 зуб.

КріпЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно відділити необхідну кількість продуктів. Нам для соусу, зокрема, знадобиться, сметана, сіль, кріп, часник, а також лимон або ж відразу сік з лимона.

Тепер в окрему тарілочку відділяємо необхідну кількість свіжої та достатньо жирної сметани.

Після цього беремо свіжий або заморожений кріп. Якщо ми маємо свіжу зелень, то її потрібно помити, обсушити і максимально подрібнити ножем. Відправляємо її в сметану.