МоваЯзык
Головна Блоги

Вершковий соус для риби

Вершковий соус для риби - покроковий рецепт
Час приготування: 5 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Соуси
Поділитися

Риба – це надзвичайно делікатний продукт. Тому дуже важливо під час приготування будь-якої рибної страви приділити цьому продукту максимум уваги. Риба сама по собі має надзвичайно ніжний та приємний смак. Тому, як правило, під час подачі цієї страви важливу роль відіграє її презентація, а також соус, з яким подається рибна страва. Саме тому сьогодні ми підготували для вас рецепт вершкового соусу. Загалом, він є досить універсальним. Проте, найбільш він смакує з червоною рибою. Це, на приклад, може бути лосось.

Відео

Інгредієнти

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Кріп Декілька гілочок

Приготування

Вершковий соус для риби - Крок 1 1
Вершковий соус для риби - Крок 2 2
Вершковий соус для риби - Крок 3 3
1

На початку нашого приготування соусу нам потрібно підготувати лосось. Для цього ми його солимо, перчимо, змазуємо сумішшю гірчиці та меду. Запікаємо в духовці приблизно 12-15 хвилин при температурі 200 градусів.

2

Тепер перейдемо до приготування безпосередньо самого соусу. Для цього спочатку миємо та обсушуємо кріп. Подрібнюємо його ножем.

3

Після цього чистимо часник і нарізаємо його ножем максимально дрібно.

Вершковий соус для риби - Крок 4 4
Вершковий соус для риби - Крок 5 5
Вершковий соус для риби - Крок 6 6
4

У невеликий сотейник виливаємо вершки. Ставимо їх на плиту. У процесі їх потрібно посолити та поперчити.

5

Як тільки вершки трішки підігрілися, всипаємо в них просіяне пшеничне борошно.

6

Ретельно перемішуємо всі інгредієнти таким чином, щоб у нас не утворилися грудочки. Всипаємо в однорідну масу подрібнений часник.

Вершковий соус для риби - Крок 7 7
Вершковий соус для риби - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер в масу додаємо подрібнений кріп. Мішаємо її безперервно до набуття максимальної однорідності та густоти.

8

Викладаємо на красиву тарілку лосось, картопляний гарнір і, звичайно, прикрашаємо рибу соусом. Страва готова до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати