Випічка та десерти

Ажурні млинці

40
Микола Люлько
Микола Люлько
Микола ЛюлькоВсі рецепти повара
Ажурні млинці

Саме ажурні млинці виглядають дуже привабливо та ефектно. Зверху на виробах під час смаженні утворюється повітряне мереживо. А для того, щоб досягти саме такого ефекту, потрібно правильно приготувати тісто.

Інгредієнти

Молоко250 г
Вода250 г
Цукор2 ст.л.
Дріжджі8 г
Сіль0,5 ч.л..
Пшеничне борошно190 г
Соняшникова олія50 г

Приготування

cook step
1

Змішуємо молоко, воду та цукор. Суміш можна підігріти в мікрохвильовці протягом 30 секунд, щоб була добре тепла.

cook step
2

Додаємо дріжджі, перемішуємо і даємо 15 хв на активацію.

cook step
3

Збиваємо яйця з сіллю та додаємо до першої суміші.

cook step
4

Перемішуємо і додаємо борошно, ретельно вмішуючи його, щоб не утворилися грудочки.

cook step
5

Потім вливаємо олію.

cook step
6

Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці, щоб тісто виросло втричі (приблизно на 40 хв).

cook step
7

Смажимо на середньому вогні.

Схожі рецепти

Всі рецепти