Банановый рулет
Банановый рулет станет настоящим вкусным десертом на вашем столе, и точно не будет уступать рулетам из магазина (особенно, по составу). Такое блюдо является универсальным вариантом десерта, который можно подать по любому поводу, и даже без него. Под ароматный кофе или чай с лимоном, такой рулет будет лучшим угощением для родных и близких.
Видео
Ингредиенты
Сахар 4 ст. л. + 4 ст. л.
Пшеничная мука 4 ст. л. + 3 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Банан 2-3 шт.
Яйца 3 шт.
Приготовление
1
2
3
Белки 3-х яиц взбиваем с 2 ст. л. сахара с помощью миксера. Белки должны получиться плотными и не выпадать из чаши, если перевернуть ее.
В отдельной чаше взбиваем желтки и 2 ст.л. сахара. После этого, добавим растопленное сливочное масло.
Добавляем в чашу с желтками взбитые белки.
4
5
6
В чашу с ингредиентами добавляем просеянную муку, ванилин и пекарский порошок. Аккуратно перемешиваем, после чего выкладываем в форму для выпекания, которая застелена пергаментной бумагой.
Мы выпекали наше тесто 10 минут при 170 градусах. После этого достаем бисквит из формы, не снимая пергамент. Скручиваем выпечку в рулет, и оставляем на 10 минут.
Приготовим начинку для нашего рулета. Для этого смешаем в кастрюле 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 500 мл. молока, и крахмал. Варим крем до готовности.
7
8
9
Рулет разворачиваем и снимаем пергамент. На место пергамента наносим крем, и вкладываем кусочки бананов.
Для крема, которым мы смажем рулет, нам понадобится 1 пакет сухих сливок, и 200 мл молока. Взбиваем содержимое чаши миксером до устойчивой массы.
Рулет скручиваем, после этого равномерно распределяем крем по всей площади рулета.
10
Приятногоаппетита!
Готовый рулет должен постоять в холодильнике не менее 3 часов, после чего его можно подавать к столу.
Похожие рецепты
свой рецепт!