МоваЯзык
Главная Блоги

Банановый рулет

Банановый рулет - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Рулет
Поделиться

Банановый рулет станет настоящим вкусным десертом на вашем столе, и точно не будет уступать рулетам из магазина (особенно, по составу). Такое блюдо является универсальным вариантом десерта, который можно подать по любому поводу, и даже без него. Под ароматный кофе или чай с лимоном, такой рулет будет лучшим угощением для родных и близких.

Видео

Ингредиенты

Сахар 4 ст.л. + 4 ст.л.

Пшеничная мука 4 ст.л. + 3 ст.л.

Масло сливочное 2 ст.л.

Банан 2-3 шт.

Яйца 3 шт.

Ванилин 1 уп.

Пекарський порошок 1 д.л.

Молоко 500 мл.+ 200 мл.

Сливки 1 уп.

Крахмал кукурузный 1 ст.л.

Приготовление

Банановый рулет - Шаг 1 1
Банановый рулет - Шаг 2 2
Банановый рулет - Шаг 3 3
1

Белки 3-х яиц взбиваем с 2 ст.л. сахара с помощью миксера. Белки должны получиться плотными и не выпадать из чаши, если перевернуть ее.

2

В отдельной чаше взбиваем желтки и 2 ст.л. сахара. После этого, добавим растопленное сливочное масло.

3

Добавляем в чашу с желтками взбитые белки.

Банановый рулет - Шаг 4 4
Банановый рулет - Шаг 5 5
Банановый рулет - Шаг 6 6
4

В чашу с ингредиентами добавляем просеянную муку, ванилин и пекарский порошок. Аккуратно перемешиваем, после чего выкладываем в форму для выпекания, которая застелена пергаментной бумагой.

5

Мы выпекали наше тесто 10 минут при 170 градусах. После этого достаем бисквит из формы, не снимая пергамент. Скручиваем выпечку в рулет, и оставляем на 10 минут.

6

Приготовим начинку для нашего рулета. Для этого смешаем в кастрюле 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 500 мл. молока, и крахмал. Варим крем до готовности.

Банановый рулет - Шаг 7 7
Банановый рулет - Шаг 8 8
Банановый рулет - Шаг 9 9
7

Рулет разворачиваем и снимаем пергамент. На место пергамента наносим крем, и вкладываем кусочки бананов.

8

Для крема, которым мы смажем рулет, нам понадобится 1 пакет сухих сливок, и 200 мл. молока. Взбиваем содержимое чаши миксером до устойчивой массы.

9

Рулет скручиваем, после этого равномерно распределяем крем по всей площади рулета.

Банановый рулет - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый рулет должен постоять в холодильнике не менее 3 часов, после чего его можно подавать к столу.