Булочки для хот-дога

Сьогодні ми навчимо вас готувати булочки для хот-догів. Процес замішування тіста, а також випікання самих булочок доволі простий, а інгредієнти взагалі можна знайти завжди у себе на кухні.

Приготувавши такі смачні булочки, ви зможете створити ідеальні хот доги, які сподобаються усім, хто їх спробує.

Отже, не гаймо часу і розпочинаємо замішувати тісто.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г.
Сухі дріжджі4 г.
Соняшникова олія35 г.
Вода75 мл.
Молоко75 мл.
Яйця1 шт.
Цукор28 г.
Сіль9 г.

Приготування

cook step
1

Для цього у глибоку ємність вливаємо 75 мл теплої води та стільки ж теплого молока. Сюди всипаємо 4 грами сухих дріжджів. Усе гарненько перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і відставляємо на 10 хв у тепле місце.

cook step
2

В окрему ємність всипаємо 200 грамів просіяного пшеничного борошна. Вливаємо сюди дріжджовий розчин, вибиваємо одне яйце і всипаємо 28 грамів цукру. Усе гарненько перемішуємо.

cook step
3

Коли тісто вимішали до однорідності, то всипаємо в нього решту борошна, тобто ще 200 грамів, а також 9 грам солі та 35 грамів соняшникової олії. Знову все перемішуємо.

cook step
4

Впродовж приблизно 5-10 хвилин нам необхідно замішати однорідне тісто. Спочатку ми це робимо у мисочці, а потім переходимо на робочу поверхню. Готове тісто викладаємо у мисочку, яка змащена рослинною олією. Накриваємо харчовою плівкою і відставляємо у тепле місце на одну годинку.

cook step
5

Через 60 хвилин тісто дістаємо з мисочки, трішки його обминаємо і складаємо конвертиком. Повторюємо попередню процедуру і відставляємо тісто на 30 хвилин.

cook step
6

Через півгодинки тісто збільшилося в об’ємі приблизно втричі. Стало ароматним та еластичним.

cook step
7

Тепер розділяємо його на стільки частин, скільки ми хочемо отримати булочок. У нас це 10 шматочків.

cook step
8

Кожен шматочок округлюємо до красивого вигляду.

cook step
9

Далі кожну кульку розкатуємо в кружечок. Його скручуємо у трубочку. Некрасиві краї акуратно загортаємо.

cook step
10

Формуємо красиву рівну булочку. Ліпимо булочки з у сього тіста.

cook step
11

Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо усі булочки.

cook step
12

Накриваємо їх харчовою плівкою і залишаємо на півгодини.

Через 30 хвилин плівку знімаємо з форми і відправляємо булочки у розігріту до 220 градусів духовку випікатися впродовж 20 хвилин.

cook step
13

Через вказанй час дістаємо білочки з духовки, охолоджуємо їх і можемо готувати хот-доги.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти