Булочки для хот-дога

Сегодня мы научим вас готовить невероятные булочки для хот-догов. Процесс замешивания теста, а также выпечки самых булочек довольно простой, а ингредиенты вообще можно найти всегда у себя на кухне.

Приготовив такие вкусные булочки, вы сможете создать идеальные хот-доги, которые понравятся всем, кто их попробует.

Следовательно, не будем терять времени и быстренько начинаем замешивать наше тесто.

Ингредиенты

Пшеничная мука400 г.
Сухие дрожжи4 г.
Подсолнечное масло35 г.
Вода75 мл.
Молоко75 мл.
Яйца1 шт.
Сахар28 г.
Соль9 г.

Приготовление

cook step
1

Для этого в глубокую емкость вливаем 75 мл теплой воды и столько же теплого молока. Сюда всыпаем 4 грамма сухих дрожжей. Все компоненты хорошенько перемешиваем между собой, накрываем пищевой пленкой и отставляем примерно на 10 минут в теплое место.

cook step
2

В отдельную емкость всыпаем 200 г просеянной пшеничной муки. Вливаем сюда дрожжевой раствор, выбиваем одно яйцо и всыпаем 28 граммов сахара. Все хорошенько перемешиваем.

cook step
3

Когда тесто замесили до однородности, то всыпаем в него оставшуюся муку, то есть еще 200 граммов, а также 9 грамм соли и 35 граммов подсолнечного масла. Опять все перемешиваем.

cook step
4

В течение примерно 5-10 минут нам необходимо замешать однородное тесто. Сначала мы это делаем в мисочке, а затем переходим на рабочую поверхность. Готовое тесто выкладываем в мисочку, которая смазана растительным маслом. Накрываем ее пищевой пленкой и отставляем в теплое место на один часик.

cook step
5

Через 60 минут тесто достаем из мисочки, немного его обминаем и складываем конвертиком. Повторяем предыдущую процедуру и отставляем тесто на 30 минут.

cook step
6

Через полчасика тесто увеличилось в объеме примерно втрое. Стало ароматным и эластичным.

cook step
7

Теперь разделяем его на столько частей, сколько мы хотим получить булочек. У нас это 10 кусочков.

cook step
8

Каждый кусочек округляем до красивого вида.

cook step
9

Далее каждый шарик раскатываем в кружок. Его скручиваем в трубочку. Некрасивые края аккуратно заворачиваем.

cook step
10

Формируем красивую ровную булочку. Лепим булочки со всего теста.

cook step
11

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем все булочки.

cook step
12

Накрываем их пищевой пленкой и оставляем на полчаса.

Через примерно 30 минут пленку снимаем с формы и отправляем булочки в разогретую до 220 градусов духовку выпекаться в течение 20 минут.

cook step
13

Через указанное время достаем белочки из духовки, остужаем их и можем готовить хот-доги.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты