Нью-Йоркський хот-дог

Олексій Михайлов

Олексій МихайловВсі рецепти повара

Ви завжди зможете приготувати для своїх рідних смачний Нью-Йоркський хот-дог, навіть якщо не були у цьому великому і прекрасному місті. Ви бачили у фільмах і серіалах, як герої із великим задоволенням їдять хот-доги на вулицях Нью-Йорка. Спробуйте і ви цей смачний фастфуд і пориньте у колорит міста-велетня.

Інгредієнти

Булка для хот дога2 шт.

Сосиска2 шт.

Квашена капуста200 г.

Цибуля ріпчаста1/3 шт.

Вершкове масло20 г.

Кетчуп90 г.

Коричневий цукор40 г.

Мед30 г.

Вустерширський соус1,5 ч. л.

Яблучний оцет1 ч. л.

Гранульована цибуля1 ч. л.

Перець чорний меленийДодати за смаком

Приготування

Спочатку ми приготуємо соус. У сотейник ми наливаємо кетчуп, коричневий цукор, соус для барбекю, яблучний оцет, вустерширський соус, мед і трохи сушеної цибулі в гранулах, і мелений чорний перець.

Змішуємо всі інгредієнти до однорідності. Ставимо сотейник на плиту і на середньому вогні доводимо до кипіння. Потім знімаємо сотейник з плити та даємо охолонути соусу.

На сосисках нам потрібно зробити невеликі надрізи по всій довжині. Вибирайте якісні та смачні сосиски, так хот-дог вийде максимально смачним.

Обсмажуємо наші сосиски на грилі до золотистої скоринки.

У кожній булочці ми робимо надріз, розкриваємо її та змащуємо шматочком вершкового масла. І відправляємо розрізаною булочкою вниз на гриль обсмажуємо буквально одну хвилину.

Також на сковороді ми прогріваємо квашену капусту. І нарізаємо цибулю півкільцями або маленькими кубиками. На розігріту, просмажену булочку ми викладаємо теплу квашену капусту.

На квашену капусту ми укладаємо обсмажену сосиску. Поливаємо все рясно соусом і за бажанням посипаємо нарізаною цибулею. Нью-Йорський хот-дог готовий. Смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!