Випічка та десерти

Чизкейк з фруктами

середньо
60
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Чизкейк з фруктами

Чизкейк – чудовий десерт для сімейного чаювання. Ви отримаєте, за досить короткий час, дійсно вишукану страву, яка буде не лише смачно, але й дуже привабливою. За наступним рецептом начинка виходить дуже соковитою, тому що в складі є фрукти.

З якими фруктами найкраще готувати чизкейк

Плоди для такого десерту мають бути досить соковитими, але, при цьому, не розвалюватись і гарно нарізатись. На цей випадок чудово підходить персик.

Інгредієнти

Пшеничне борошно240 г
Вершкове масло90 г
Цукрова пудра100 г
Яйця1 шт.
Сіль2 щіпки
Пшеничне борошно50 г (для кремблу)
Тростинний цукор40 г
Вершковий сир400 г
Цукор100 г
Сметана40 г
Ванільний цукорщіпка
Яйця 1 шт.
Персикдекілька штук

Приготування

cook step
1

В кухонній машині змішати борошно, масло, цукрову пудру та сіль. Додати яйце та змішати до однорідності.

cook step
2

Сформувати основу для чизкейку та випікати протягом 10-15 хвилин до золотого кольору. Витягти.

cook step
3

Нарізати персик на скибки.

cook step
4

Змішати вершковий сир, цукор, сметану, ванільний цукор та яйця. Перемішати до однорідності.

cook step
5

На злегка запечену основу вилиту ½ сирної основи. Далі шар персика, і вилити залишок сирної основи. Зверху додати крамбл.

cook step
6

Випікати при температурі 160° до моменту, поки чизкейк не буде трястися. Дати охолонути в духовці. Подавати краще охолодженим.

Схожі рецепти

Всі рецепти