МоваЯзык
Головна Блоги

Чурчхела з магазинного соку

Чурчхела з магазинного соку - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 11
Розділ: Чурчхела
Поділитися

Чурчхела - це смачний і корисний десерт, схожий на кольорову бурульку, всередині якої знаходяться горішки, а зверху - пружна, виноградна оболонка.

Приготувати в домашніх умовах солодощі, які продають на кожному пляжі пострадянського простору, легко. Досить озброїтися нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Горіхи 200 г

Пшеничне борошно 200 г

Виноградний сік 2 л

Цукор за потреби

Приготування

Чурчхела з магазинного соку - Крок 1 1
Чурчхела з магазинного соку - Крок 2 2
Чурчхела з магазинного соку - Крок 3 3
1

200 г горіхів за допомогою голки нанизуємо на подвійні нитки, на краях яких робимо вузлики. Важливо залишити вільними від горіхів краї ниток, за які ми будемо підвішувати чурчхели.

2

У посудину висипаємо 200 г борошна й розчиняємо його в 200-300 мл соку.

3

Решту соку виливаємо в каструлю, яку ставимо на вогонь.

Чурчхела з магазинного соку - Крок 4 4
Чурчхела з магазинного соку - Крок 5 5
Чурчхела з магазинного соку - Крок 6 6
4

Коли вміст посудини дійде до кипіння, вводимо в нього борошняну масу. Ретельно перемішуємо й варимо після закипання ще 5 хвилин. Якщо сік недостатньо солодкий, на цьому етапі всипаємо цукор.

5

У загуслу масу занурюємо "намиста" з горіхів.

6

Вивішуємо їх за вільні краї ниток на гачки. Деякий час надлишки загуслого соку будуть стікати з чурчхел, тому поверхню під ними застиляємо, наприклад, газетою.

Чурчхела з магазинного соку - Крок 7 7
Смачного!
7

Після першого занурення густа маса недостатньо щільно покрила чурчхели, тому даємо їм охолонути протягом 15 хвилин і занурюємо повторно. Можливо, повторити дії вам доведеться ще раз. Після чого даємо чурчхелам посушитися 7 днів. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати