МоваЯзык
Головна Блоги

Чурчхела з волоськими горіхами

Чурчхела з волоськими горіхами - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Чурчхела
Поділитися

Чурчхела - це знайомий багатьом східний смаколик. Вона готується з волоських горіхів і загустілого виноградного соку, і, завдяки компонентам з яких складається, є дуже корисною.

Приготування чурчхели можливе і в домашніх умовах. Як це робиться, дивіться у нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Волоські горіхи 500 г

Виноградний сік 1 л

Приготування

Чурчхела з волоськими горіхами - Крок 1 1
Чурчхела з волоськими горіхами - Крок 2 2
Чурчхела з волоськими горіхами - Крок 3 3
1

500 г ядер волоських горіхів розділяємо на 2 або 4 частини. За допомогою голки нанизуємо їх на нитки, на краях яких робимо вузлики.

2

Нанизавши горіхи, закріплюємо крайній шматочок ядра вузликом. Залишаємо 15 см кожної нитки вільною - за неї ми будемо підвішувати чурчхелу.

3

150 г борошна висипаємо в миску й розчиняємо її у 250 мл натурального соку.

Чурчхела з волоськими горіхами - Крок 4 4
Чурчхела з волоськими горіхами - Крок 5 5
Чурчхела з волоськими горіхами - Крок 6 6
4

Коли борошняні грудочки розчиняться, і консистенція маси стане однорідною, вливаємо, помішуючи віничком, сік, що залишився.

5

Отриману масу переливаємо в каструлю, яку ставимо на вогонь. Варимо вміст посудини на середньому вогні до консистенції густої сметани.

6

Коли кисіль стане достатньо густим, опускаємо в нього наші "намиста" з горіхів. Якщо горіхи вкрилися недостатньо щільно, через деякий час занурюємо їх повторно.

Чурчхела з волоськими горіхами - Крок 7 7
Смачного!
7

Чурчхели підвішуємо за краї ниток на гачки. Так вони повинні провисіти 7 днів в приміщенні зі стабільною температурою. На сонце вивішувати їх не радимо, інакше вони просто потріскаються.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати