МоваЯзык
Главная Блоги

Чурчхела с грецкими орехами

Чурчхела с грецкими орехами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 150
Раздел: Чурчхела
Поделиться

Чурчхела – это знакомая многим восточная сладость. Она готовится из грецких орехов и загустевшего виноградного сока, и, благодаря компонентам из которых состоит, является очень полезной.

Приготовление чурчхелы возможно и в домашних условиях. Как это делается, смотрите в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Грецкие орехи 500 г

Виноградный сок 1 л

Приготовление

Чурчхела с грецкими орехами - Шаг 1 1
Чурчхела с грецкими орехами - Шаг 2 2
Чурчхела с грецкими орехами - Шаг 3 3
1

500 г ядер грецких орехов разделяем на 2 или 4 части. С помощью иголки нанизываем их на нити, на краях которых делаем узелки.

2

Нанизав орехи, закрепляем крайний кусочек ядра узелком. Оставляем 15 см каждой нитки свободной – за нее мы будем подвешивать чурчхелу.

3

150 г муки высыпаем в миску и растворяем ее в 250 мл натурального сока.

Чурчхела с грецкими орехами - Шаг 4 4
Чурчхела с грецкими орехами - Шаг 5 5
Чурчхела с грецкими орехами - Шаг 6 6
4

Когда мучные комочки растворятся, и консистенция массы станет однородной, вливаем, помешивая венчиком, оставшийся сок.

5

Получившуюся массу переливаем в кастрюлю, которую ставим на огонь. Варим содержимое емкости на среднем огне до консистенции густой сметаны.

6

Когда кисель станет достаточно густым, опускаем в него наши "бусы" с орехов. Если орехи покрылись недостаточно плотно, через некоторое время окунаем их повторно.

Чурчхела с грецкими орехами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Чурчхелы подвешиваем за края ниток на крючки. Так они должны провисеть 7 дней в помещении со стабильной температурой. На солнце вывешивать их не советуем, иначе они попросту потрескаются.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить