МоваЯзык
Головна Блоги

Домашні льодяники

Домашні льодяники - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Цукерки
Поділитися

Домашні льодяники – це цукерки, які нам знайомі з дитинства. Вони бюджетні, легкі та швидкі у приготуванні, але попри це виходять смачними, солодкими, а також надзвичайно привабливими. Потіште своїх діток льодяниками, які не містять барвників, ароматизаторів та інших шкідливих компонентів.

Відео

Інгредієнти

Цукор 135 г.

Вода 60 мл.

Лимонна кислота Дрібка

Приготування

Домашні льодяники - Крок 1 1
Домашні льодяники - Крок 2 2
Домашні льодяники - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться термостійка ємність. Всипаємо в неї увесь цукор.

2

Також сюди вливаємо звичайну воду. Ретельно все перемішуємо і ставимо на великий вогонь.

3

Періодично перемішуючи масу, повністю розчиняємо в рідині цукор. Всипаємо сюди лимонну кислоту і доводимо масу до кипіння.

Домашні льодяники - Крок 4 4
Домашні льодяники - Крок 5 5
Домашні льодяники - Крок 6 6
4

Коли рідина закипіла, зменшуємо вогонь до мінімального і варимо масу до того часу, поки вона не потемніє і не загусне. Увесь цей час масу безперервно перемішуємо ложкою.

5

Для того, щоб перевірити готовність карамелі, її потрібно капнути в холодну воду. Якщо капелька затверділа – переходимо до наступного етапі приготування.

6

Далі нам знадобиться силіконова або будь-яка інша формочка. Змащуємо її рослинною олією.

Домашні льодяники - Крок 7 7
Домашні льодяники - Крок 8 8
Домашні льодяники - Крок 9 9
7

Після цього у формочку відправляємо основу для льодяників. Бажано, щоб формочки були у вигляді півників. Тоді цукерки вийдуть максимально апетитними.

8

У кожну фігурку, з якої буде у нас льодяник, вставляємо дерев’яну паличку або звичайну зубочистку. Ставимо в холодильник до повного застигання.

9

Ну от і все – льодяники готові. Радуйте своїх діток лише домашніми солодощами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати