Льодяники на паличці

Спочатку нам знадобиться цукор. Насипаємо його у сковорідку з товстим дном.

Після цього вичавлюємо декілька крапель лимонного соку.

Далі до цих компонентів вливаємо всього 50 мл води. Вона повинна повністю покрити цукор.

На наступному етапі підготуємо лист пергаментного паперу, а також спеціальні палички, які ми використаємо для льодяників.

Ставимо сковорідку на середній вогонь. Безперервно перемішуючи компоненти лопаткою, повністю розчиняємо цукор. Коли маса закипить – зробіть мінімальний вогонь.

Безперервно перемішуючи, варимо масу, поки вона не стане коричневою. За бажанням у карамель можна додати кольоровий сік. Завдяки цьому в нас вийдуть різнокольорові льодяники.

Після цього за допомогою ложки з карамелі на пергаментному папері формуємо круглі льодяники. За бажанням можна робити цукерки будь-якої форми.

Тепер на кожен льодяник кладемо підготовлену паличку. Чекаємо, поки льодяники застигнуть, а потім відриваємо їх від паперу.

Якщо у вас нема спеціальних паличок та пергаментного паперу, для формування льодяників використайте столову ложку та сірник.

Ну от і все – домашні льодяники готові. Смачного!