Домашние леденцы

Сначала нам понадобится термостойкая емкость. Всыпаем в нее весь сахар.

Также сюда вливаем обычную воду. Тщательно все перемешиваем и ставим на большой огонь.

Периодически перемешивая массу, полностью растворяем в жидкости сахар. Всыпаем сюда лимонную кислоту и доводим массу до кипения.

Когда жидкость закипела, уменьшаем огонь до минимального и варим массу до тех пор, пока она не потемнеет и не загустеет. Все это время массу непрерывно перемешиваем ложкой.

Для того, чтобы проверить готовность карамели, ее нужно капнуть в холодную воду. Если капелька затвердела – переходим к следующему этапу приготовления.

Далее нам понадобится силиконовая или любая другая формочка. Смазываем ее растительным маслом.

После этого в формочку отправляем основу для леденцов. Желательно, чтобы формочки были в виде петушков. Тогда конфеты выйдут максимально аппетитными.

В каждую фигурку, в которой будет у нас леденец, вставляем деревянную палочку или обычную зубочистку. Ставим в холодильник до полного застывания.

Ну вот и все – леденцы готовы. Радуйте своих детей только домашними сладостями.