Домашній хліб

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні будемо готувати надзвичайно корисний, смачний і м'який домашній хліб. Аромат свіжої випічки буде розноситися по всій кухні, що неодмінно приверне увагу ваших близьких. Для приготування не потрібно купувати дорогі продукти. За допомогою цього нехитрого рецепту ви усвідомите, наскільки просто робиться випічка за наявності однієї лише духовки.

Інгредієнти

Пшеничне борошно600 г.

Вода400 мл.

Сіль1 ст. л.

Цукор1 ст. л.

Сухі дріжджі1 ст. л.

Соняшникова олія2 ст. л.

Приготування

Виливаємо в миску приблизно 200 мл теплої води (37-38 градусів), додаємо столову ложку цукру без гірки та стільки ж сухих дріжджів. Добре перемішуємо опару.

Потім додаємо решту воду й добре розмішуємо, щоб цукор повністю розчинився. Далі доливаємо 2 ст. л. соняшникової олії.

Після всипаємо 600 г просіяного борошна та добре вимішуємо тісто. Коли тісто перестане липнути до рук, сформуйте з нього кульку та залиште на одну годину під харчовою плівкою.

По закінченню часу тісто має піднятися в два рази. Беремо форму для випічки, наливаємо трохи соняшникової олії та добре змащуємо.

Далі добре обминаємо тісто протягом 5-ти хвилин. Руки при цьому можна змастити соняшниковою олією трохи. Потім перекладаємо в посуд для випікання, залишаємо ще на 15 хвилин.