МоваЯзык
Головна Блоги

Класична біла цеглинка

Класична біла цеглинка - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 20 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Хліб
Поділитися

Будинок, в якому э аромат свіжоспеченого хліба, має особливий затишок. Пропонуємо вам переконатися в цьому, приготувавши смачний, ароматний і хрусткий хліб в домашніх умовах за нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1,2 кг

Соняшникова олія 2 ст.л. + для змащування

Сухі дріжджі 1,5 ст.л.

Вода 1 ст.л. + 800 мл

Цукор 0,5 ч.л.

Сіль 1 ст.л. неповна

Приготування

Класична біла цеглинка - Крок 1 1
Класична біла цеглинка - Крок 2 2
Класична біла цеглинка - Крок 3 3
1

У миску просіюємо 1,2 кг борошна і, зробивши воронку, всипаємо 1,5 ст. ложки дріжджів і 0,5 ч. ложки цукру. Вливаємо в воронку 1 ст. ложку теплої води. Перемішавши вміст лунки, залишаємо цю масу на кілька хвилин, щоб утворилася дріжджова шапка.

2

Після чого додаємо до інгредієнтів 2 ст. ложки соняшникової олії і 800 мл води, 0,5 ч. ложки солі.

3

Спочатку з'єднуємо інгредієнти ложкою, потім - руками.

Класична біла цеглинка - Крок 4 4
Класична біла цеглинка - Крок 5 5
Класична біла цеглинка - Крок 6 6
4

Накриваємо посудину з тістом рушником і залишаємо в теплу погоду на 40-45 хвилин, в холодну - на 60 хвилин.

5

Тісто, яке піднялося, змоченими в олії руками розділяємо на дві частини, які по черзі витягаємо з посудини. Змастивши олією, округлюємо кожен шматок до тих пір, поки поверхня не стане гладкою, після чого викладаємо їх у форми для випікання. Накриваємо заготовки для хліба рушником і даємо їм відпочити 15 хвилин.

6

Тісто ще трохи піднялося. Дістаємо його з форми і, повторно округливши, кладемо назад. Щоб тісто краще витягувалося з форми, змащуємо руки соняшниковою олією.

Залишаємо його під рушником ще на 15 хвилин. А поки тісто "відпочиває", вмикаємо духовку на 200 градусів.

Класична біла цеглинка - Крок 7 7
Класична біла цеглинка - Крок 8 8
Смачного!
7

Ставимо заготовки для хліба в розігріту духовку й випікаємо їх 45-50 хвилин.

8

Випечений хліб дістаємо з форм і даємо йому охолонути. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати