МоваЯзык
Головна Блоги

Хачапурі на сковороді

Хачапурі на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хачапурі
Поділитися

Пропонуємо вам рецепт ситного та неймовірно смачного сніданку або перекусу з чаєм. У домашніх умовах кожна господиня зможе зробити грузинський хачапурі. Це можна зробити в духовці, на сковороді або в казанку на природі. Ми виберемо варіант простіше, тому будемо смажити коржі на плиті. Тісто замішується дуже просто, а начинка буде танути в роті й буквально розпливатися. Грузини не шкодують сиру для приготування ароматних хачапурі, тому купуйте великий шматок.

Відео

Інгредієнти

Кефір 500 мл.

Розпушувач 2 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Пшеничне борошно 500 г.

Соняшникова олія 100 мл.

Яйця 2 шт.

Сир "Сулугуні" 250 г.

Приготування

Хачапурі на сковороді - Крок 1 1
Хачапурі на сковороді - Крок 2 2
Хачапурі на сковороді - Крок 3 3
1

Влийте в глибоку миску кефір, близько 500 мл. Висипте розпушувач і добре перемішайте. Після додайте сіль, цукор і повністю розчиніть.

2

Далі влийте трохи олії та поступово всипайте просіяне борошно. Замішуйте тісто ложкою, воно не повинно бути занадто тугим.

3

Потім викладіть на стіл і розкачуйте тісто руками 5-7 хвилин. Після зберіть його та залиште в чаші під закритою кришкою на годину.

Хачапурі на сковороді - Крок 4 4
Хачапурі на сковороді - Крок 5 5
Хачапурі на сковороді - Крок 6 6
4

Сир натріть на крупній тертці, вбийте туди 2 яйця і додайте солі за смаком.

5

Розділіть хачапурі на п'ять рівних частин і кожну розімніть руками. Зверху викладіть начинку та скрутіть в мішечок.

6

Розділіть хачапурі на п'ять однакових частин і кожну розімніть руками. Зверху викладіть начинку та скрутіть в мішечок. Злегка розкачайте по краях хачапурі руками, тим самим розподіливши начинку від центру в сторони. Викладіть на деко корж. Можна готувати на сковороді або в казанку на свіжому повітрі.

Хачапурі на сковороді - Крок 7 7
Смачного!
7

Обсмажуйте на сковороді або грилі по 5-8 хвилин з кожного боку. Потім змастіть хачапурі шматочком вершкового масла.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти