Хрустке вівсяне печиво

4.5

Олена Праг

Олена ПрагВсі рецепти повара

Вівсяне печиво – це універсальні ласощі, які будуть до душі кожному. Вони бувають м'якими та хрусткими, низькокалорійними та не зовсім, з різноманітними добавками та виключно із вівсяних пластівців. Але об'єднує їх одне – неймовірний смак.

Рецепт одного з таких десертів ми пропонуємо вашій увазі.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці120 г

Пшеничне борошно120 г

Кленовий сироп4 ч. л. (або мед)

Тростинний цукор60 г

Вершкове масло80 г

Волоські горіхи60 г

Гаряча вода4 ст. л.

Сода6 г

КорицяДрібка

Приготування

У посудині з'єднуємо 120 г вівсяних пластівців, 60 г тростинного цукру, 120 г борошна, 60 г подрібнених волоських горіхів і дрібку кориці.

80 г вершкового масла в сотейнику, додавши в нього 4 ч. ложки клинового сиропу або меду, ставимо на вогонь і, періодично помішуючи, розтоплюємо.

Тим часом у посудині з'єднуємо до однорідності 6 г соди з 4 ст. ложками окропу.

Вливаємо суміш у сотейник із розтопленим маслом. Перемішавши вміст, знімаємо посудину з вогню.

Розігріту масу вливаємо в суміш із сухих інгредієнтів. Замішуємо тісто.

Із тіста формуємо кульки, які, придавивши, викладаємо на покрите пергаментним папером деко. Між заготовками для печива обирайте оптимальну відстань, щоб під час випікання, розширившись, вони не склеїлися в цілісний вівсяний корж. Випікаємо печиво в розігрітій до 175 градусів духовці 10-15 хвилин.