Вівсяне печиво з глазур'ю
Хочете додати пікантності давно знайомому вівсяному печиву? Просто покрийте його лимонною глазур'ю!
Як це зробити, щоб не зіпсувати смак десерту, читайте у нашому рецепті.
Відео
Інгредієнти
Вівсяні пластівці 170 г
Пшеничне борошно 280 г
Вершкове масло 220 г
Цукор 150 г
Тростинний цукор 150 г
Яйця 2 шт.
Кориця 2 ч.л.
Розпушувач 10 г
Сіль ½ ч.л.
Сода ½ ч.л.
Ванільна есенція кілька крапель (або пакетик ванільного цукру)
Цукрова пудра 200 г
Лимонний сік 2 ст.л.
Вода 3-4 ст.л.
Приготування
1
2
3
170 г вівсяних пластівців подрібнюємо до стану дрібних шматочків.
Просіюємо 280 г борошна й додаємо в нього по 1⁄2 ч. ложки солі та соди, 10 г розпушувача й 2 ч. ложки меленої кориці. Перемішуємо.
У цю ж посудину всипаємо подрібнені пластівці. З'єднуємо сухі інгредієнти.
4
5
6
В окремій мисці збиваємо 220 г м'якого вершкового масла.
Порційно всипавши в нього по 150 г білого та тростинного цукру, продовжуємо збивати.
Поступово додаємо в цукрово-вершкову суміш, не припиняючи збивати, додаємо яйця (по одному).
7
8
9
Вливаємо кілька крапель ванільною есенції й ще раз перемішуємо. Якщо замість есенції ви використовуєте ванільний цукор, то додавайте його разом з цукром.
В отриману масу вводимо суміш сухих інгредієнтів і вимішуємо тісто.
Даємо тісту «відпочити» 10 хвилин.
10
11
12
Потім з нього формуємо кульки, які, придавивши, викладаємо на покрите пергаментом деко.
Випікаємо печиво в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 15 до появи золотистої скоринки.
Готове печиво перекладаємо на сітку.
13
14
15
Для глазурі 200 г цукрової пудри з'єднуємо з 2 ст. ложками лимонного соку.
Маленькими порціями вливаємо, постійно перемішуючи, воду до тих пір, поки глазур не стане потрібної нам консистенції. Всього ми використали 3 ст. ложки води.
Змащуємо отриманою глазур'ю печиво.
16
Смачного!
Давши глазурі затвердіти, дегустуємо наше печиво. Смачного!
Схожі рецепти
