Вівсяне печиво з глазур'ю

Хочете додати пікантності давно знайомому вівсяному печиву? Просто покрийте його лимонною глазур'ю!

Як це зробити, щоб не зіпсувати смак десерту, читайте у нашому рецепті.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці170 г
Пшеничне борошно280 г
Вершкове масло220 г
Цукор150 г
Тростинний цукор150 г
Яйця2 шт.
Кориця2 ч. л.
Розпушувач10 г
Сіль½ ч. л.
Сода½ ч. л.
Ванільна есенціяКілька крапель (або пакетик ванільного цукру)
Цукрова пудра200 г
Лимонний сік2 ст. л.
Вода3-4 ст. л.

Приготування

cook step
1

170 г вівсяних пластівців подрібнюємо до стану дрібних шматочків.

cook step
2

Просіюємо 280 г борошна й додаємо в нього по 1⁄2 ч. ложки солі та соди, 10 г розпушувача й 2 ч. ложки меленої кориці. Перемішуємо.

cook step
3

У цю ж посудину всипаємо подрібнені пластівці. З'єднуємо сухі інгредієнти.

cook step
4

В окремій мисці збиваємо 220 г м'якого вершкового масла.

cook step
5

Порційно всипавши в нього по 150 г білого та тростинного цукру, продовжуємо збивати.

cook step
6

Поступово в цукрово-вершкову суміш, не припиняючи збивати, додаємо яйця (по одному).

cook step
7

Вливаємо кілька крапель ванільною есенції й ще раз перемішуємо. Якщо замість есенції ви використовуєте ванільний цукор, то додавайте його разом із цукром.

cook step
8

В отриману масу вводимо суміш сухих інгредієнтів і вимішуємо тісто.

cook step
9

Даємо тісту «відпочити» 10 хвилин.

cook step
10

Потім із нього формуємо кульки, які, придавивши, викладаємо на покрите пергаментом деко.

cook step
11

Випікаємо печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин до появи золотистої скоринки.

cook step
12

Готове печиво перекладаємо на сітку.

cook step
13

Для глазурі 200 г цукрової пудри з'єднуємо з 2 ст. ложками лимонного соку.

cook step
14

Маленькими порціями вливаємо, постійно перемішуючи, воду доти, доки глазур не стане потрібної нам консистенції. Усього ми використали 3 ст. ложки води.

cook step
15

Змащуємо отриманою глазур'ю печиво.

cook step
16

Давши глазурі затвердіти, дегустуємо наше печиво. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти