Хрустящее овсяное печенье

4.5

Елена Праг

Елена ПрагВсе рецепты повара

Овсяное печенье – это универсальное лакомство, которое придется по душе каждому. Оно бывает мягким и хрустящим, низкокалорийным и не совсем, с разнообразными добавками и исключительно из овсяных хлопьев. Но объединяет их одно – невероятный вкус.

Рецепт одного из таких десертов мы предлагаем вашему вниманию.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 120 г

Пшеничная мука120 г

Кленовый сироп4 ч. л. (или мед)

Тростниковый сахар60 г

Масло сливочное80 г

Грецкие орехи60 г

Горячая вода4 ст. л.

Сода6 г

КорицаЩепотка

Приготовление

В емкости соединяем 120 г овсяных хлопьев, 60 г тростникового сахара, 120 г муки, 60 г измельченных грецких орехов и щепотку корицы.

80 г сливочного масла в сотейнике, добавив в него 4 ч. ложки клинового сиропа или меда, ставим на огонь и, периодически помешивая, растапливаем.

Тем временем в емкости соединяем до однородности 6 г соды с 4 ст. ложками кипятка.

Вливаем получившуюся смесь в сотейник с растопившимся маслом. Перемешав содержимое, снимаем емкость с огня.

Разогретую массу вливаем в смесь из сухих ингредиентов. Замешиваем тесто.

Из теста формируем шарики, которые, придавив, выкладываем на покрытый пергаментной бумагой противень. Между заготовками для печенья выбирайте оптимальное расстояние, чтобы при выпекании, расширившись, они не склеились в цельный овсяный корж. Выпекаем печенье в разогретой до 175 градусов духовке 10-15 минут.