![Хворост на кефире](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/31/s1200-1.jpg?size=636x424)
Сегодня предлагаем попробовать простой рецепт печенья на основе кефирного недрожжевого теста. Хрустики получаются очень румяными, вкусными и аппетитными. С ними невозможно остановиться, ведь постоянно хочется съесть еще одну штучку. Это отличное дополнение к чаю, вместо печенья из супермаркета. Тесто делается очень просто, а обжаривается хворост всего лишь две минуты. Ваши близкие будут в восторге от этого рецепта.
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г. |
Кефир250 г. |
Сахар3 ст. л. |
Яйца1 шт. |
Сода1 ч. л. |
Соль1/2 ч. л. |
Мёд1 ч. л. |
Масло сливочное100 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/4/screenshot18.jpg)
Смешайте два яйца, сахар, щепотку соли. Добавьте примерно ложку меда и хорошо перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/4/screenshot27.jpg)
Влейте стакан кефира и взбейте венчиком. Через сито постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/4/screenshot38.jpg)
Когда тесто загустеет, выложите его на присыпанную столешницу. Руками как можно интенсивнее вымешивайте. После этого накройте пищевой пленкой и отложите на полчаса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/4/screenshot45.jpg)
Разделите на три-пять частей тесто, раскатайте. Нарежьте тонкими пластинами, а посередине сделайте надрез. С его помощью слепите из каждой полоски спираль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/4/screenshot57.jpg)
В разогретую на плите кастрюлю влейте вдоволь подсолнечного масла. Доведите до состояния, когда оно начнет шипеть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/4/screenshot69.jpg)
Выложите несколько штучек в кипящее масло и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. После выложите хворост на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/4/screenshot76.jpg)
Присыпьте хрустики пудрой из сахара по вкусу и подавайте в качестве десерта.