МоваЯзык
Головна Блоги

Хрустики на молоці

Хрустики на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Хворост
Поділитися

Багато господинь люблять рецепт домашнього хмизу за його простоту. Якщо приправити вдосталь цукровою пудрою, то він стане улюбленим смаколиком всіх дітей. Щоб печиво вийшло хрустким і в той же час м'яким, необхідно розкачувати тісто дуже тонко. В цьому й весь секрет. Також нерідко додають оцет, кілька ложок горілки та навіть коньяк, щоб хмиз вийшов хрустким. Рецепт дуже простий і під силу кожній господині.

Відео

Інгредієнти

Молоко 3 ст. л.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 500 г.

Коньяк 2 ст. л.

Соняшникова олія 150 мл.

Сіль 1/4 ч. л.

Цукрова пудра 2 ст. л.

Приготування

Хрустики на молоці - Крок 1 1
Хрустики на молоці - Крок 2 2
Хрустики на молоці - Крок 3 3
1

Молоко, коньяк, дрібку солі та цукор, а також яйця необхідно змішати в мисці до однорідного стану.

2

Через сито просійте борошно та потроху додавайте в миску. Замішуйте тісто за допомогою віночка. Коли воно стане м'яким і почне відлипати від стінок, викладіть його на стіл.

3

Вимішуйте протягом 10-ти хвилин, а потім відправте в холодильник. Не забудьте накрити харчовою плівкою або рушником.

Хрустики на молоці - Крок 4 4
Хрустики на молоці - Крок 5 5
Хрустики на молоці - Крок 6 6
4

Змастіть стільницю рослинним маслом і викладіть зверху тісто. Розкачайте його так, щоб товщина вийшла приблизно 5-7 мм.

5

Розділіть тісто на тонкі смужки та зробіть посередині надріз. Через нього викручуйте смужки, формуючи спіралі.

6

Кидайте хмиз в киплячу олію, воно повинно повністю покрити печиво. Для цього потрібен шар рослинної олії приблизно 1,5-2 см.

Хрустики на молоці - Крок 7 7
Смачного!
7

Обсмажуйте приблизно по хвилині та відправляйте наступну партію. Коли всі хрустики будуть готові, викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Після перекладіть в посуд і присипте цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати