МоваЯзык
Головна Блоги

Кіш з куркою і грибами

Кіш з куркою і грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Кіш
Поділитися

Кіш з куркою і грибами підкорив вже не одного гурмана. Цей французький пиріг виходить дивно смачним і ситним. Апетитні, рум'яні шматочки пирога точно не залишать і вас байдужими. Кіш можна приготувати як для святкового столу, так і просто на вечерю, щоб порадувати сім'ю і себе. Готувати киш не так вже й складно, головне - слідувати рецептом. Нижче ви знайдете покрокові поради. Готуйте легко і з радістю!

Відео

Інгредієнти

Холодна вода 3 ст. л.

Помідор 1 шт.

Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Зелень за смаком

Приготування

Кіш з куркою і грибами - Крок 1 1
Кіш з куркою і грибами - Крок 2 2
Кіш з куркою і грибами - Крок 3 3
1

Для цього пирога необхідно підготувати пісочне тісто. Для цього розтираємо холодне вершкове масло з борошном. Можна розтирати руками або використовувати комбайн.

2

Далі вбиваємо одне яйце, обов'язково додаємо холодну воду і трохи солі. Збираємо тісто в грудку (кулю) і відкладаємо в холодильник на 20-30 хвилин.

3

Займемося начинкою. Нарізаємо куряче філе і гриби невеликими кубиками. Обсмажуємо на сковороді 7-8 хвилин. Обов'язково присаливаем і перчимо до смаку.

Кіш з куркою і грибами - Крок 4 4
Кіш з куркою і грибами - Крок 5 5
Кіш з куркою і грибами - Крок 6 6
4

Охолоджене тісто розминаємо в руках і викладаємо в змащену форму, пальцями формуємо бортики пирога. Тісто проколюємо виделкою по всій поверхні. Підсушуємо основу 15 хвилин в духовці (температура 190°С).

5

Приступимо до заливання. Яйця необхідно збити віночком до бульбашок. Вливаємо вершки і додаємо мускатний горіх, перець, натертий заздалегідь сир і сіль. Віночком змішуємо всі компоненти.

6

Тепер наповнюємо форму з основою. Викладаємо гриби з куркою, заливаємо з яєчно-сирною сумішшю. Завершує композицію порізаний помідор.

Кіш з куркою і грибами - Крок 7 7
Кіш з куркою і грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Відправляємо пиріг в духову шафу на 30 хвилин. Температура випікання 190°С.

8

Готовий киш з куркою і грибами можна прикрасити улюбленою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти