МоваЯзык
Главная Блоги

Киш с курицей и грибами

Киш с курицей и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Киш
Поделиться

Киш с курицей и грибами покорил уже не одного гурмана. Этот французский пирог получается удивительно вкусным и сытным. Аппетитные, румяные кусочки пирога точно не оставят и вас равнодушными. Киш можно приготовить как для праздничного стола, так и просто на ужин, чтобы порадовать семью и себя. Готовить киш не так уж и сложно, главное – следовать рецепту. Ниже вы найдете пошаговые советы. Готовьте легко и с радостью!

Видео

Ингредиенты

Холодная вода 3 ст. л.

Помидор 1 шт.

Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовление

Киш с курицей и грибами - Шаг 1 1
Киш с курицей и грибами - Шаг 2 2
Киш с курицей и грибами - Шаг 3 3
1

Для данного пирога необходимо подготовить песочное тесто. Для этого растираем холодное сливочное масло с мукой. Можно растирать руками или использовать комбайн.

2

Далее вбиваем одно яйцо, обязательно добавляем холодную воду и немного соли. Собираем тесто в комок (шар) и откладываем в холодильник на 20-30 минут.

3

Займемся начинкой. Нарезаем куриное филе и грибы небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде 7-8 минут. Обязательно присаливаем и перчим по вкусу.

Киш с курицей и грибами - Шаг 4 4
Киш с курицей и грибами - Шаг 5 5
Киш с курицей и грибами - Шаг 6 6
4

Охлажденное тесто разминаем в руках и выкладываем в смазанную форму, пальцами формируем бортики пирога. Тесто прокалываем вилкой по всей поверхности. Подсушиваем основу 15 минут в духовке (температура 190°С).

5

Приступим к заливке. Яйца необходимо взбить венчиком до пузырьков. Вливаем сливки и добавляем мускатный орех, перец, натертый заранее сыр и соль. Венчиком смешиваем все компоненты.

6

Теперь наполняем форму с основой. Выкладываем грибы с курицей, заливаем из яично-сырной смесью. Завершает композицию порезанный помидор.

Киш с курицей и грибами - Шаг 7 7
Киш с курицей и грибами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Отправляем пирог в духовой шкаф на 30 минут. Температура выпекания 190°С.

8

Готовый киш с курицей и грибами можно украсить любимой зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты