МоваЯзык
Головна Блоги

Полунична панна-котта

Полунична панна-котта - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Панна-котта
Поділитися

Полуниця і вершки — класичне поєднання смаків. Полунична панна-котта — легкий, смачний і ароматний десерт. Блюдо виходить з яскравим смаком. Готувати його зовсім нескладно, спробуйте, і Ви отримаєте непередавану насолоду.

Відео

Інгредієнти

Полуниця 350 гр.

Вершки 33% 150 гр.

Цукор 100 гр.

Желатин 7 гр.

Ванільний екстракт 5 мл

М'ята 2 гілочки

Приготування

Полунична панна-котта - Крок 1 1
Полунична панна-котта - Крок 2 2
Полунична панна-котта - Крок 3 3
1

Для приготування полуничною панна-котто потрібно нехитрий набір продуктів.

2

Потрібну кількість желатину заливаємо холодною кип'яченою одою і залишаємо набухати.

3

Вимиті і висушені ягоди полуниці перебиваємо занурювальним блендером до консистенції пюре.

Полунична панна-котта - Крок 4 4
Полунична панна-котта - Крок 5 5
Полунична панна-котта - Крок 6 6
4

Ягідне пюре переливаємо в сотейник, додаємо цукор і ставимо на плиту на середній вогонь. Помішуючи, доводимо до кипіння і даємо покипіти одну-дві хвилини. Більше не треба, тому що пюре втратить свій колір.

5

У каструлю наливаємо вершки, ванільний екстракт і гілочки м'яти. На невеликому вогні нагріваємо до появи маленьких бульбашок.

6

Полуничне пюре бажано перетерти через сито. Це робиться для того, щоб в панна- котті не відчувалося полуничні насіння.

Полунична панна-котта - Крок 7 7
Полунична панна-котта - Крок 8 8
Смачного!
7

З'єднуємо вершкову масу і ягідне пюре, перемішуємо і додаємо желатин. Знову добре перемішуємо.

8

Розливаємо нашу полуничну панна-котту за формами і відправляємо застигати в холодильник на три-чотири години.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти