МоваЯзык
Главная Блоги

Клубничная панна-котта

Клубничная панна-котта - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Панна-котта
Поделиться

Клубника и сливки — классическое сочетание вкусов. Клубничная панна-котта – легкий, вкусный и ароматный десерт. Блюдо получается с ярким вкусом. Готовить его совсем несложно, попробуйте, и Вы получите непередаваемое наслаждение.

Видео

Ингредиенты

Клубника 350 гр.

Сливки 33% 150 гр.

Сахар 100 гр.

Желатин 7 гр.

Ванильный экстракт 5 мл

Мята 2 веточки

Приготовление

Клубничная панна-котта - Шаг 1 1
Клубничная панна-котта - Шаг 2 2
Клубничная панна-котта - Шаг 3 3
1

Для приготовления клубничной панна-котты потребуется нехитрый набор продуктов.

2

Нужное количество желатина заливаем холодной кипяченой водой и оставляем набухать.

3

Вымытые и просушенные ягоды клубники перебиваем погружным блендером до консистенции пюре.

Клубничная панна-котта - Шаг 4 4
Клубничная панна-котта - Шаг 5 5
Клубничная панна-котта - Шаг 6 6
4

Ягодное пюре переливаем в сотейник, добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь. Помешивая, доводим до кипения и даем покипеть одну-две минуты. Больше не надо, потому что пюре потеряет свой цвет.

5

В кастрюлю наливаем сливки, ванильный экстракт и веточки мяты. Еа небольшом огне нагреваем до появления маленьких пузырьков.

6

Клубничное пюре желательно перетереть через сито. Это делается для того, чтобы в панна-котте не чувствовались клубничные семечки.

Клубничная панна-котта - Шаг 7 7
Клубничная панна-котта - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Соединяем сливочную массу и ягодное пюре, перемешиваем и добавляем желатин. Снова хорошо перемешиваем.

8

Разливаем нашу клубничную панна-котту по формам и отправляем застывать в холодильник на три-четыре часа.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты