МоваЯзык

Полуничний мармелад без цукру

Полуничний мармелад без цукру - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Мармелад
Поділитися

Полуничний мармелад без цукру – це відмінний спосіб потішити себе натуральними та корисними частуваннями. Такий мармелад має мінімальну кількість калорій: 72 ккал. на 100 гр, тому цей рецепт стане в нагоді тим, хто стежить за фігурою, але хоче потішити себе фруктовими солодощами.

Відео

Інгредієнти

Агар-агар 10 г

Вода 35 мл

Полуниця 200 г

Насіння чіа 1 ст. л.

Приготування

Полуничний мармелад без цукру - Крок 1 1
Полуничний мармелад без цукру - Крок 2 2
Полуничний мармелад без цукру - Крок 3 3
1

Для початку, змішаємо воду і агар-агар. Перемішаємо і залишимо набухати.

2

Тим часом, видаляємо з ягід зелені хвостики і викладаємо очищені ягоди в чашу для блендера.

3

За допомогою погружного блендера подрібнюємо полуницю в пюре.

Полуничний мармелад без цукру - Крок 4 4
Полуничний мармелад без цукру - Крок 5 5
Полуничний мармелад без цукру - Крок 6 6
4

Ставимо полуничне пюре на плиту, і варимо до закипання. Можна додати, за бажанням, насіння чіа.

Коли полуничне пюре закипить, можемо додавати набряклий агар-агар. Після цього, знову необхідно довести масу до кипіння.

5

Тільки-що зварений, але ще рідкий, мармелад можемо розливати по силіконовим формам. Якщо у вас відсутні такі, можна скористатися звичайним пластмасовим лотком, який буде застелений харчовою плівкою. Але, якщо ви використовуєте харчову плівку, мармелад, все-таки, доведеться злегка остудити.

6

Ми розлили мармелад за формами, і можемо залишати його, на початку, за кімнатної температури. А коли він охолоне, поставимо в холодильник на 1 годину для застигання.

Полуничний мармелад без цукру - Крок 7 7
Смачного!
7

Застиглий мармелад виймаємо з форм і можемо подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати