Клубничный мармелад без сахара
Клубничный мармелад без сахара - это отличный способ порадовать себя натуральными и полезными угощениями. Такой мармелад имеет минимальное количество калорий: 72 ккал. на 100 гр, поэтому данный рецепт пригодится тем, кто следит за фигурой, но хочет побаловать себя фруктовыми сладостями.
Видео
Ингредиенты
Агар-агар 10 г
Вода 35 мл
Клубника 200 г
Семена чиа 1 ст. л.
Приготовление
1
2
3
Для начала, смешаем воду и агар-агар. Перемешаем и оставим набухать.
Тем временем, нам необходимо удалить с ягод зеленые хвостики и выложить в чашу для блендера.
С помощью погружного блендера измельчаем клубнику в пюре.
4
5
6
Ставим клубничное пюре на плиту, и варим до закипания. Можно добавить, по желанию, семена чиа.
Когда клубничное пюре закипит, можем добавлять набухший агар-агар. После этого, вновь необходимо довести массу до кипения.
Только-что сваренный, но еще жидкий, мармелад можем разливать по силиконовым формам. Если у вас отсутствуют таковые, можно воспользоваться обычным пластмассовым лотком, застеленным пищевой пленкой. Но, если вы используете пищевую пленку, мармелад, все-же, придется слегка остудить.
Мы разлили мармелад по формам, и можем оставлять его, в начале, при комнатной температуре. А когда он остынет, поставим в холодильник на 1 час для застывания.
7
Приятногоаппетита!
Застывший мармелад вынимаем из форм и можем подавать к столу.
Похожие рецепты
