МоваЯзык
Головна Блоги

Королівська ватрушка з какао

Королівська ватрушка з какао - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Ватрушки
Поділитися

Якщо ви думаєте, що ватрушки обов'язково мають бути у вигляді булочок, то напевно, ми вас здивуємо. А все тому, що сьогодні ми зібралися приготувати королівську ватрушку з какао. У нас буде цілісна випічка, яку після приготування ми зможемо порізати на порції і подавати до столу. Така ватрушка матиме 3 шари: верхній і нижній - крихта з тіста, а по середині - сирна начинка.

Відео

Інгредієнти

Сир 700-1000 гр.

Вершкове масло 180 гр.

Цукор 90 гр.+ 30 гр.

Какао 125 гр.

Сода 0.25 ч.л.

Пшеничне борошно 300 гр.

Яйця 4 шт.

Приготування

Королівська ватрушка з какао - Крок 1 1
Королівська ватрушка з какао - Крок 2 2
Королівська ватрушка з какао - Крок 3 3
1

Для початку, ми перетремо за допомогою толкушки сир, щоб зробити його м'яким і менш розсипчастим.

2

У сир додаємо 90 гр. цукру і яйця. Можна додати ванільний цукор за смаком.

3

Тепер займемося самим тістом, а точніше крихтою. Для цього просіємо борошно в окрему чашу, додамо сюди соду і трохи солі.

Королівська ватрушка з какао - Крок 4 4
Королівська ватрушка з какао - Крок 5 5
Королівська ватрушка з какао - Крок 6 6
4

Тепер, до борошна додаємо цукор (30 гр.) І какао. Також, до борошна варто додати вершкове масло. Для цього ми повинні заздалегідь покласти масло в морозильну камеру, щоб воно затверділо. Після цього ми зможемо з легкістю його натерти на тертці прямо в борошно, а після - перетерти в крихту.

5

Тісто, яке ми перетерли в крихту викладаємо у форму, яку необхідно застелити папером для випічки, або змастити маслом. Викладайте не всі тісто, а половину.

6

Поверх крихти викладаємо шар сирної начинки, і на цей шар можемо висипати решту крихти.

Королівська ватрушка з какао - Крок 7 7
Смачного!
7

І ось, наша ватрушка з какао готова. Ми випікали її близько 40 хвилин при 170 градусах, але варто орієнтуватися по приготуванню саме вашої ватрушки, так як духові шафи можуть пікти по різному, і час на випікання може відрізнятися.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати