Королевская ватрушка с какао

Для начала, мы перетрем с помощью толкушки творог, чтобы сделать его мягким и менее рассыпчатым.

В творог добавляем 90 гр. сахара и яйца. Можно добавить ванильный сахар по вкусу.

Теперь займемся самим тестом, а точнее крошкой. Для этого просеем муку в отдельную чашу, добавим сюда соду и немного соли.

Теперь, к муке добавляем сахар (30 гр.) и какао. Также, к муке стоит добавить сливочное масло. Для этого мы должны заранее положить масло в морозильную камеру, чтобы оно затвердело. После этого мы сможем с легкостью его натереть на терке прямо в муку, а после - перетереть в крошку.

Тесто, которое мы перетерли в крошку выкладываем в форму, которую необходимо застелить бумагой для выпечки, или смазать маслом. Выкладывайте не все тесто, а половину.

Поверх крошки выкладываем слой творожной начинки, и на этот слой можем высыпать оставшуюся часть крошки.

И вот, наша ватрушка с какао готова. Мы выпекали ее около 40 минут при 170 градусах, но стоит ориентироваться по приготовлению именно вашей ватрушки, так как духовки могут печь по разному, и время на выпекание может отличаться.