МоваЯзык

Крем для наполеона

Крем для наполеона - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крем
Поділитися

Пропонуємо вам спробувати заварний крем для Наполеона зі смаком морозива. Крем виходить надзвичайно легким, смачним і таїть у роті. Він ідеально підходить для прошарку і добре просочує коржі. А також його можна подавати як десерт з фруктами. За смаком крем буде нагадувати м'яке ніжне морозиво. Для приготування такого крему потрібно час, але результат того вартий. Удачі і приємного апетиту.

Відео

Інгредієнти

Молоко 1 л

Цукор 370 г.

Яйця 5 шт.

Пшеничне борошно 0,5 ст.

Приготування

Крем для наполеона - Крок 1 1
Крем для наполеона - Крок 2 2
Крем для наполеона - Крок 3 3
1

Молоко (850 г) наливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.

2

В цей час готуємо основу для крему. Ложкою ретельно змішуємо борошно і цукор (300 г), щоб потім не було грудочок.

3

Додаємо ванілін і яйця. За допомогою віночка вимішуємо масу до однорідності. Далі наливаємо молоко (150 г) і перемішуємо. Готова суміш не повинна містити грудочок.

Крем для наполеона - Крок 4 4
Крем для наполеона - Крок 5 5
Крем для наполеона - Крок 6 6
4

У закипіле молоко вливаємо яєчну суміш тонкою цівкою і помішувати. Щоб крем загус, його необхідно потримати на малому вогні і перемішувати віночком.

5

Тепер необхідно додати масло. Нарізаємо масло шматочками і відправляємо в крем. Ми залишаємо до повного охолодження.

6

Збиваємо вершки (не менше 33% жирності) з цукром. Цукор слід вводити поступово. Повинна вийти пишна, м'яка маса.

Крем для наполеона - Крок 7 7
Крем для наполеона - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім додаємо по кілька ложок вже остиглий заварний крем і збиваємо на середніх оборотах.

8

Готовий крем можна подавати на стіл як десерт або використовувати для прошарку випічки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти

Пропонуємо вам спробувати заварний крем для Наполеона зі смаком морозива. Крем виходить надзвичайно легким, смачним і таїть у роті. Він ідеально підходить для прошарку і добре просочує коржі. А також його можна подавати як десерт з фруктами. За смаком крем буде нагадувати м'яке ніжне морозиво. Для приготування такого крему потрібно час, але результат того вартий. Удачі і приємного апетиту.