МоваЯзык
Головна Блоги

Кубдарі з м'ясом

Кубдарі з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 45 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Кубдарі
Поділитися

Приготуйте разом з нами смачні, соковиті, грузинські кубдарі з м'ясом для своєї сім'ї. Такими пирогами ви легко зможете здивувати гостей і нагодувати велику компанію друзів.

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 300 г.

Сіль 1 ч. л. + 1 ч. л. для начинки

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Сванська сіль 1 ч. л.

Вершкове масло 30 — 50 г.

Приготування

Кубдарі з м'ясом - Крок 1 1
Кубдарі з м'ясом - Крок 2 2
Кубдарі з м'ясом - Крок 3 3
1

У просіяне борошно ми додаємо: сіль, дріжджі та все перемішуємо. Потім вливаємо теплу воду і перемішуємо. Після чого перекладаємо тісто на робочу поверхню, додаємо 1 ст. л. рослинної олії та будемо замішувати тісто для кубдарі. Готове тісто перекладаємо в харчовій пакет і ставимо на 30 хвилин в холодильник.

2

Цибулю ми очищаємо від лушпиння і нарізаємо дуже дрібними кубиками. Також ми нарізаємо дрібними кубиками м'ясо та перекладаємо все в зручну місткість. У фарш додаємо спеції та 1 ст. л. рослинної олії, все перемішуємо.

3

Тісто виймаємо з холодильника, перекладаємо на дошку і ділимо на 3 рівні частини.

Кубдарі з м'ясом - Крок 4 4
Кубдарі з м'ясом - Крок 5 5
Кубдарі з м'ясом - Крок 6 6
4

Кожну заготовку розкатуємо за допомогою качалки в круглий, тонкий пласт.

5

Фарш солимо, перемішуємо і викладаємо на розкачане тісто 1/3 частина фаршу. Розподіляємо ложкою фарш рівномірно по розкатаному тісту.

6

Потім краї тіста піднімаємо до середини та формуємо мішечок. Закриваємо щільно краї, так щоб наша м'ясна начинка залишилася в середині та розправляємо корж з м'ясом до потрібного нам розміру.

Кубдарі з м'ясом - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові кубдарі перекладаємо на деко застелене пергаментним папером і відправляємо випікатися в розігріту духовку до 200 градусів на 15 - 20 хвилин. Потім готові кубдарі ми змащуємо шматочком вершкового масла, розрізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати