МоваЯзык
Головна Блоги

Пухка паска

Пухка паска - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Паски
Поділитися

Пропонуємо спробувати цікавий рецепт паски. Випічка виходить трохи вологою всередині, ніжною, смачною і ароматною. Приготована за нашим рецептом, паска довго залишається м'якою, і ви зможете насолоджуватися випічкою кілька днів. Ми докладно описали кожен крок приготування, щоб ви змогли потішити себе і родину. Дотримуйтесь порад і насолоджуйтеся смачними пасками! Успіхів!

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1,5 кг

Молоко 0,5 л

Сухі дріжджі 30 г.

Цукор 3 ск.

Яйця 4 шт.

Ванільний екстракт за бажанням

Сметана 250 г.

Родзинки 250 г.

Рослинна олія 5-6 ст. л.

Вершкове масло 125 г.

Приготування

Пухка паска - Крок 1 1
Пухка паска - Крок 2 2
Пухка паска - Крок 3 3
1

Насамперед готуємо опару. Тепле молоко виливаємо в чашу мультиварки і додаємо борошно (3-4 ст. л.), змішане з сухими дріжджами, ½ ст. цукру. Перемішуємо.

2

Додаємо борошно та вимішуєм тісто. Ставимо в мультиварку,вмикаємо режим «Мультповар 35°», «Йогурт» або «Розстойка тіста». Опара має підходити 30 хвилин.

3

Яйця збиваємо в піну, починаючи з маленьких обертів. В пишну масу відправляємо 2 склянки цукру. Якщо любите солодке, можна додати ще ½ склянки. І також можна додати ваніль.

Пухка паска - Крок 4 4
Пухка паска - Крок 5 5
Пухка паска - Крок 6 6
4

Потім додаємо сметану (не менше 20% жирність). Розтоплюємо в мікрохвильовці масло і даємо охолонути.

5

Готуємо сухофрукти. Родзинки і курагу промиваємо і просушуємо. Курагу дрібно нарізаємо. Можна додати цедру лимона та цукати.

6

У готову опару додаємо збиті яйця та розтоплене масло. Перемішуємо лопаткою. Насипаємо сухофрукти і решту борошна.

Пухка паска - Крок 7 7
Пухка паска - Крок 8 8
Смачного!
7

Наливаємо олію на руки і вимішуємо тісто руками. Для вологої паски, тісто має липнути до рук. Додаємо олію в тісто, ще раз перемішуємо. Ставимо в тепло на 1,5 години.

8

Розкладаємо тісто в форми, заповнюючи їх на ½, оскільки паски ще підійдуть. Духовку розігріваємо до 200°С, потім зменшуємо температуру до 150°С. Випікаємо паски 40 хвилин. Прикрашати можна за вашим бажанням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати